臘八節，俗稱臘八，是農歷十二月初八。古人有祭祀祖先和神靈，祈求豐收的傳統。在壹些地區，他們有喝臘八粥的習俗。相傳這壹天也是佛祖釋迦牟尼出家為道的日子，稱為法寶節，是佛教中盛大的節日之壹。
臘八節的意思，叫“拉”，後面是“拉”，表示新舊交替(記載在《隋書禮儀誌》中)；
二是蠟狩獵者壹起狩獵，是指野狩獵者得到動物祭祀祖先和神靈，冬天肉中的蠟與肉壹起祭祀；
第三，說“蠟”的人會趕走疫情，迎來春天。
臘八節來源於臘月，是臘月裏最重要的節日。日期是農歷十二月初八。古代稱之為臘八節，俗稱臘八節。
臘八節起源於古代。臘八是祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、竈神、井神)祈求豐收和好運的祭祀儀式。根據《禮記·特別祭祀》記載，臘祭是在十二月，那時他與壹切都聚在壹起了。夏朝拉日稱嘉平，商朝清斯，周朝達臘。因為它在十二月舉行，所以被稱為臘月，臘祭被稱為臘月。先秦時期的臘月是至日冬季後的第三天，後來佛教傳入。為了擴大在當地的影響，傳統文化將臘八節附加為佛歷開悟日。後來隨著佛教的盛行，佛陀的開悟日與十二日合並，在佛教界被稱為法寶節。南北朝開始固定在臘月初八。
《說文》載:至日立冬三日，臘祭百神。可以看出，至日入冬後的第三天是臘月。後來由於佛教的介入，臘月改為十二月初八，從此成為壹種習俗。
臘八節吃什麽？1，臘八粥
臘八有在這壹天喝臘八粥的習俗。這壹習俗在我國南方、東北、西北廣大地區仍保持著，但在華南地區較少，在臺灣省等地幾乎沒有。
2.臘八蒜
在中國北方大部分地區，臘月初八將大蒜浸泡在醋中的習俗被稱為臘八蒜。腌制臘八蒜是中國北方的壹種習俗。臘八過後沒幾天，就是春節了。由於醋的浸泡，大蒜是綠色的，非常漂亮，醋也有大蒜的辣味。除夕，春節前後，吃了臘八蒜醋拌涼菜的餃子，很好吃。
臘八蒜的蒜字與“算”字諧音。這是所有公司收集賬目和計算本年度收入和支出的日子。可見，損益，包括外債、外債，都要在這壹天算清楚。臘八計算是這麽回事。臘八節要還債的債主會給欠他錢的人發信息，他要做好還錢的準備。北京有句民間諺語:臘八粥，臘八蒜，買單的使者；償還債務。後來如果有人欠別人錢，就用大蒜代替算術來表示忌諱，避免這種算術。事實上，欠別人的終究是要還的。