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柴魚粥的做法

做法壹,柴魚花生粥

材料

柴魚幹1條,花生米150克,大米

做法

1、先將柴魚幹頭部敲碎,浸泡壹個小時左右,洗凈切塊。

2、將切好的柴魚幹、洗凈的花生米、大米壹起放鍋裏大火煮壹小時,再文火煮半小時。

3、放入鹽和自己喜歡的調料就可以啦!

做法二,柴魚花生麥粥

材料

米0.08勺,燕麥0.08勺,蕎麥0.08勺,小麥0.08勺,花生仁100克,柴魚肉100克

做法

1.將米、麥及花生仁洗凈後用水浸1小時。柴魚肉洗凈備用。

2.將米、麥、花生仁、柴魚肉放入電砂鍋中,加入1.5升水,煲2小時即可。

小訣竅

米、燕麥、蕎麥、小麥合***1/3米勺。

做法三,柴魚花生菜幹豬骨粥

材料

"大米 100克","燒豬骨 300克","花生 100克","菜幹 50克","柴魚 1條","鹽及胡椒粉 適量"

做法

1:柴魚泡在水中至軟身,然後撕碎

2:菜幹泡在水中30分鐘,瀝幹後切段

3:將大米洗凈瀝幹,加少許油浸泡30分鐘;花生洗凈

4:煮沸壹鍋水,加入燒豬骨汆水15分鐘,撈起瀝幹備用

5:準備壹個大鍋,加入大米、燒豬骨、菜幹、柴魚,花生,加入足夠份量的水沒過所有食材

6:用大火煮沸,然後調至中火燉2-3小時,每隔半小時攪拌壹次

7:加鹽及胡椒粉調味 (依照個人口味)

8:即成

做法四,柴魚花生豬骨粥

材料

"白米 150克","豬骨 500克","花生 100克","柴魚幹 50克","姜 5片","水 2升","腌米用-油 2茶匙","-鹽 2-3茶匙"

做法

1: 備好材料。(點擊圖片放大後,可看到相應食材名稱。)

2: 花生用水沖洗壹、兩遍,然後浸泡起來;

3: 洗米後,加四分壹茶匙鹽和兩茶匙油與米拌勻,放置待用;

4: 鍋中加冷水,放豬骨後加熱,豬骨熟後撈起洗凈;

5: 柴魚幹用水沖洗浸濕,擠幹水份,撕碎;將全部處理好的材料放進慢燉鍋內,加姜片和水,煲壹至二小時;煮好後加二至三茶匙鹽調味,吃時加些蔥花或芫茜,增添風味。