材料
柴魚幹1條,花生米150克,大米
做法
1、先將柴魚幹頭部敲碎,浸泡壹個小時左右,洗凈切塊。
2、將切好的柴魚幹、洗凈的花生米、大米壹起放鍋裏大火煮壹小時,再文火煮半小時。
3、放入鹽和自己喜歡的調料就可以啦!
做法二,柴魚花生麥粥
材料
米0.08勺,燕麥0.08勺,蕎麥0.08勺,小麥0.08勺,花生仁100克,柴魚肉100克
做法
1.將米、麥及花生仁洗凈後用水浸1小時。柴魚肉洗凈備用。
2.將米、麥、花生仁、柴魚肉放入電砂鍋中,加入1.5升水,煲2小時即可。
小訣竅
米、燕麥、蕎麥、小麥合***1/3米勺。
做法三,柴魚花生菜幹豬骨粥
材料
"大米 100克","燒豬骨 300克","花生 100克","菜幹 50克","柴魚 1條","鹽及胡椒粉 適量"
做法
1:柴魚泡在水中至軟身,然後撕碎
2:菜幹泡在水中30分鐘,瀝幹後切段
3:將大米洗凈瀝幹,加少許油浸泡30分鐘;花生洗凈
4:煮沸壹鍋水,加入燒豬骨汆水15分鐘,撈起瀝幹備用
5:準備壹個大鍋,加入大米、燒豬骨、菜幹、柴魚,花生,加入足夠份量的水沒過所有食材
6:用大火煮沸,然後調至中火燉2-3小時,每隔半小時攪拌壹次
7:加鹽及胡椒粉調味 (依照個人口味)
8:即成
做法四,柴魚花生豬骨粥
材料
"白米 150克","豬骨 500克","花生 100克","柴魚幹 50克","姜 5片","水 2升","腌米用-油 2茶匙","-鹽 2-3茶匙"
做法
1: 備好材料。(點擊圖片放大後,可看到相應食材名稱。)
2: 花生用水沖洗壹、兩遍,然後浸泡起來;
3: 洗米後,加四分壹茶匙鹽和兩茶匙油與米拌勻,放置待用;
4: 鍋中加冷水,放豬骨後加熱,豬骨熟後撈起洗凈;
5: 柴魚幹用水沖洗浸濕,擠幹水份,撕碎;將全部處理好的材料放進慢燉鍋內,加姜片和水,煲壹至二小時;煮好後加二至三茶匙鹽調味,吃時加些蔥花或芫茜,增添風味。