羅漢果貝母鵪鶉湯
材料:鵪鶉250克,豬脊骨200克,瘦豬肉150克,川貝10克,羅漢果1,生姜5克,鹽5克,雞精5克。
做法:將豬脊骨、瘦豬肉、鵪鶉解剖,用生姜洗凈,切片;砂鍋中燒開適量的水,將豬脊骨、鵪鶉、瘦豬肉放入沸水中焯壹會兒,然後撈出洗凈;廢水倒掉後,倒入清水,加入所有食材,大火燒開,煮兩個小時。用鹽和雞精調味。
功效:川貝、羅漢果有化痰清火、潤肺止咳的作用。與鵪鶉同燉,可清肺燥,化痰降火,止咳。
羅漢果燉豬肺
材料:1羅漢果,豬肺壹個。
做法:羅漢果洗凈,掰成小塊備用,豬肺切成小塊,擠出泡沫,清洗幹凈,將豬肺和羅漢果壹起放入砂鍋中,加適量水煎,豬肺熟後加適量鹽調味。
功效:清熱化痰,潤肺止咳,主治肺熱肺燥,咳嗽,咯痰不利或吐黃稠,咽幹口燥。
羅漢果柿子湯
材料:羅漢果半個,柿子2 ~ 3個,冰糖少許。
做法:羅漢果洗凈壹半掰成小塊,柿子洗凈,放入砂鍋,加兩碗清水煎至壹碗半,加少許冰糖調味去渣,每日服用兩三次。
功效:羅漢果清肺潤腸,止咳清熱,柿子潤肺澀腸。同時還能清肺熱、化痰火、治咳嗽、止胃熱,常用於治療小兒百日咳。
羅漢果洋菜助肺湯
材料:羅漢果半個,西洋菜300g,豬肺120g,杏仁20g。
做法:羅漢果、西洋菜洗凈,杏仁用開水焯壹下,去皮。將豬肺洗凈,瀝幹水分,切成大小適中的塊,先將羅漢果、杏仁放入鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,再放入豬肺和豆瓣,再用文火煮沸壹小時。
功效:清熱潤肺,化痰止咳,用於調理支氣管炎,肺燥內熱,咽喉口幹,聲音嘶啞,幹咳不爽。
羅漢果潤肺湯
材料:羅漢果1,山藥、玉竹、蓮子15g,薏米9g,紅棗、枸杞9g,排骨300g。
做法:先將山藥等中藥洗凈,加水煎煮,濾去藥渣,放入排骨,用武火煮沸,再文火煮30分鐘,配肉喝湯。
功效:生血、安神、止咳潤肺,主要適用於肺癌、陰虛、幹咳。
羅漢果冰糖飲料
材料:羅漢果50克,冰糖適量。
做法:將羅漢果洗凈,打碎,與冰糖壹起放入砂鍋中,加水適量,煎服,去渣取汁飲用,每日早晚1次,代替茶飲。
功效:羅漢果具有清肺止咳、潤腸通便的作用。常用詞用於治療痰熱咳嗽、百日咳、聲音嘶啞等疾病,對小兒痙攣性咳嗽有壹定的治療作用。