桿
番茄
大蔥
紅泡椒
野生胡椒
鹽
新鮮檸檬
烹飪酒
老湯
精力
大蒜
酸湯魚的做法(家庭版)
酸湯魚(家庭版)1的制作步驟
準備酸湯魚的第二步(家庭版)
紅泡椒和野辣椒是酸湯魚開胃又酸的秘訣之壹。想要做出正宗的酸湯，絕對不能沒有酸湯魚(家庭版)。第三步。
1.治療低音
先切整條鱸魚，從後面這樣切，腹部留1/4，每隔1 cm切壹條酸湯魚(家庭版)。第四步。
鱸魚切好後不僅容易入味，而且煮的時候特別好看~酸湯魚第五步(家庭版)
以壹斤半鱸魚為例，加入1料酒和1撮姜絲，加入1勺生粉，將魚放入酸湯中腌制20分鐘(家庭版)。第六步
腌制期間，我們把西紅柿切丁，蔥切末，蒜切末，還有泡椒和野辣椒切丁，用來做酸湯魚(家庭版)。第七步。
制作酸湯
燒開熱鍋，倒入少許油，油熱後放入西紅柿，翻炒酸湯魚(家庭版)。第八步
將番茄汁放入水中翻炒，待番茄變得粘稠時，將蔥段、蒜末、泡椒丁、野辣椒丁全部放入鍋中。第九步。
所有食材炒好後，加入1碗高湯煮2分鐘，再加入3勺甜米酒和酸湯魚(家庭版)。步驟10。
酸湯燒開後，過濾掉制作酸湯的食材，再將純酸湯倒回鍋裏(家庭版)。步驟11。
3.用酸湯煮魚
在酸湯魚(家庭版)12中加入1勺鹽和半勺檸檬汁的步驟
把魚放進去，小火燉10分鐘，讓酸湯的味道泡在魚裏。酸湯魚的步驟(家庭版)13。
10分鐘後，在鍋裏放點香茅。傳統的貴州風味酸湯需要山蒼子，很難買到。我們可以把它的酸湯魚(家庭版)換成味道相近的香茅。步驟14。
酸湯魚出鍋！湯色鮮亮，魚肉細膩滑嫩，散發著與眾不同的香味。加上壹點點檸檬片，看起來很少見，沒有朋友。酸湯魚(家庭版)的步驟是15。
技巧
我們也可以用酸湯做酸湯牛肉，酸湯豬蹄，保證開胃！不用去貴州也能吃到正宗的酸湯~還等什麽？來試試吧！