然後，然後，壹發不可收拾，每個月都要來壹次！！特別是我女兒第壹次吃了以後，因為她很喜歡那個面，我就發現是不是小孩子愛吃面條，她只吃扁豆燉面！！以前都是從外面的主食店裏買面，現在換成自己做面了，女兒吃起來更好吃！！(收起)
難度:配菜(中級)時間:10-30分鐘。
佐料
雞腿，雞翅，根，洋蔥，1。
青椒1西紅柿3
土豆1
佐料
蔥姜
大蒜料酒
鹽泵送
花椒油
八個角度
新疆大盤雞怎麽做
1.準備好各種原料，需要清洗去皮；
2.鍋中水燒開，放入西紅柿焯壹下；
3.雞肉切塊，用料酒腌制；
4.洋蔥、青椒、大蒜洗凈，切塊備用；
5.土豆切塊後，用清水洗去澱粉，再用清水浸泡，以免變色；
6.西紅柿去皮切碎；
7.將蔥和姜切段；
8.炒鍋燒熱，放油，改小火，放入辣椒炒熟，然後撈出；
9.改大火，將八角、蔥、姜放入鍋中炒；
10.加入雞塊翻炒變色；
11.將雞肉翻炒，用生抽翻炒至半熟；
12.加入西紅柿翻炒。我這裏加了三分之二的番茄，也可以選擇全部放進去。
13.翻炒至西紅柿出汁；
14.將水燒熱，蓋上雞塊，大火燒開後小火燜壹會兒；
15.在超市買的這種雞肉做得很好。用鹽調味。燉八分鐘左右就可以把土豆放進去壹起燉了。
16.
插面條；燉雞塊的時候可以煮面條，也可以提前煮。面團提前兩小時做好。將200克面粉與120克水和1克鹽混合，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜半小時，搟成略粗的條狀。我隨便卷的，所以形狀不規則。切成小塊，上油，蓋上保鮮膜，放入冰箱。如果覺得做面麻煩，可以在主食店裏買壹個寬壹點的刀削面或者手工面；
17.取出壹根面條，開始拉伸；
18.盡可能地拉長它。放入沸水中煮，水中滴幾滴油即可，防止粘鍋；煮好後裝盤；
19.土豆快熟了，放洋蔥和青椒，剩下的西紅柿；
20.大火翻炒兩分鐘收汁即可出鍋。因為女兒基本每次只吃面條，土豆燉的也不好，多留點湯，泡面會更好吃；
21.吃的時候最好有壹個特別大的盤子，把面放在下面，把菜和湯蓋在上面，這樣吃的時候面更好吃，但是我家沒有大盤子，我就分開放了；
技巧
如果喜歡吃辣，放點幹紅辣椒和辣青椒也不錯。可惜爸爸和寶寶都不能吃辣！