喜歡吃蛋糕,但發現中國人和外國人在吃蛋糕上也大有不同,比如外國人吃蛋糕:將蛋糕切小塊豎起來用小叉從上往下壹叉,壹起入口,吃的中規中矩、不緊不慢。
?而中國人吃蛋糕,吃法可就各不相同,這樣吃出來的口味也是完全不同的,比如那種將蛋糕逐層吃的人,從奶油往下,壹層壹層依次往下吃;還有壹種就是將蛋糕立著可小叉子卻偏偏從中間挖著吃,每壹叉下去,深淺不壹,口味自然不同;還有壹種就是是將蛋糕徹底放倒,隨意挖著吃,看見那裏有自己喜歡的就吃那裏。
蛋糕確實是壹種帶著完美口感的甜點,總覺得沒有人會排斥蛋糕,因為總有壹款是是適合妳的。
同樣是甜點,但口味完全不同,第壹種是巧克力蛋糕,巧克力蛋糕是蛋糕裏很重要的壹種,也是很難做的壹種,因為巧克力自身厚重濃郁的味道很難與其他口味搭配,也很難做出很清淡的味道,但恰巧是那般濃郁的味道令人回味無窮。總覺得巧克力這種口味的蛋糕帶著點陽剛的氣息,更適合男性。
布朗尼是巧克力蛋糕中很獨特的壹款布朗尼蛋糕屬於重油蛋糕的壹種,但它和壹般重油蛋糕的區別在於通常較薄且較結實,不像普通蛋糕那樣松松的, 而且壹定是巧克力口味,上面還會放杏仁或核桃作裝飾及調味,通常比較甜。好利來布朗尼主要把裏面壹些土耳其榛子,美國山核桃和大杏仁加上糖壹起炒,使這些果仁裏的香味吐出來,而油份也逼出來了,然後再把這些果仁在放入這些巧克力蛋糕中,讓蛋糕的口感更加豐富。沒有奶油蛋糕那般細膩反而帶著悠長的回味。三個月前和半年前我曾經品嘗過兩次好利來的巧克力蛋糕每次我都覺得巧克力蛋糕搭配許多果仁是絕佳的選擇,可是又不得不擔心果仁處理不好會有可怕的哈喇味道,但是幾次品嘗好利來的蛋糕都沒有發現果仁不新鮮,後來聽了好利來產品總監的介紹我才知道對果仁的挑選很挑剔而且為了讓果仁更香醇的炒制加工方法才是品質的保證。