馬蹄爽怎麽做

　 馬蹄爽怎麽做 ，荸薺，又稱為地栗。果實呈扁圓球形，脆甜多汁，肉質白嫩，鮮美爽口。它富含澱粉、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡蘿蔔素及多種維生素等營養成分。

馬蹄爽怎麽做

　馬蹄爽的食材：

　主料：馬蹄250g

　輔料：馬蹄粉25g，雞蛋1個，紅糖1片

　馬蹄爽的做法圖解步驟：

　1.馬蹄洗凈

　2.馬蹄去皮

　3.切碎

　4.25g馬蹄粉,大概2大勺

　5.用冷水拌勻, 把顆粒都融化掉

　6.5碗水大概1000g

　7.水開後融化紅糖

　8.然後倒入馬蹄碎

　9.馬蹄粉倒之前要拌勻,邊倒邊攪

　10.雞蛋打散, 邊倒邊攪,等水開了就可以關火了

　小貼士：

　只要準備好材料, 只要5-10分鐘就可以做好的甜品,冰過之後更美味。

馬蹄的功效與作用

　馬蹄性甘味寒，入肺、胃三經。有清心瀉火、潤肺涼肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧綠的馬蹄莖苗，其藥名稱為?通天草?，性涼味苦，有清熱解毒、補腎利尿的作用。

　1、治療呼吸道疾病。在呼吸道傳染病較多的季節，吃鮮荸薺有利於防治流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

　2、利腸通便和利尿排淋作用。荸薺含有粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動，臨床上常用於治療熱邪引起的食積痞滿和大便燥結等;荸薺水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食療佳品。

　3、治療糖尿病。荸薺質嫩多，可生津止渴，對糖尿病患者有壹定的輔助治療作用。

　4、清肺化痰。荸薺性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等癥。

　5、功能性子宮出血。功能性子宮出血常表現為經期紊亂和不正常的子宮出血。現代醫學壹般把功血分為排卵型功血和無排卵型功血兩大類。排卵型功血常見於育齡期婦女，無排卵型功血多見於青春期或更年期婦女。實踐證明，對於宮血患者采用荸薺和薺菜進行藥膳食療，對女性功能性子宮出血有良好效果。

　6、其他臨床常用作用。荸薺治療舌赤少津、咽幹喉疼、酒醉昏睡等癥。高血壓、便秘及痔瘡出血等患者，宜食用鮮荸薺，將荸薺搗爛外敷，可治婦女乳頭裂。若制成荸薺粉，內服清咽化痰，對嗓子、聲帶保健大有裨益。荸薺與海蜇煮服可以治療甲狀腺腫大。

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