清炒:橄欖油被廣泛用於西方家庭的各種菜肴中。無論是炒菜還是葷菜，都非常適合蘸面包吃。將特級初榨橄欖油放入小碗或盤子中，用碎面包蘸著吃，既香又滑又健康。
煎炸:橄欖油可以反復使用，不會變質。橄欖油富含抗氧化劑。它對氧化引起的變質具有更強的抵抗力。當加熱到200-220攝氏度時，不會產生過氧化物。其穩定性高，對人體健康無害，可安全用於食品油炸。橄欖油煎出來的食物很好吃，讓中國烹飪更有創意！
煮湯:橄欖油有很強的增味功能，不會“偷走主人的註意力”。湯做好後滴幾滴橄欖油，可以使湯色鮮艷，口感順滑，香味不膩。
煮飯:煮飯的時候倒壹勺橄欖油，讓米飯更香，顆粒飽滿。
制作醬料:使用醬料的目的是為了帶出食物的味道，而不是為了掩蓋。橄欖油是涼拌醬和辣醬的最佳油分，可以保護鮮醬的色澤。
腌制:烹飪前用橄欖油腌制，可以增加食物的美味，還可以襯托其他香料，豐富口感。
烘焙:橄欖油也適合烘焙面包和甜點。橄欖油的味道比奶油好得多，可以廣泛用於任何甜點和面包中。
食譜:韭菜蘿蔔瘦身湯:配料:胡蘿蔔150g，蝦米50g，韭菜150g，大白菜300g，高湯500-600CC，鹽少許，橄欖油1勺。做法:1，蝦仁泡水至軟，胡蘿蔔洗凈切片，韭菜洗凈切片，大白菜洗凈去皮。2.將高湯燒開，放入蝦米、胡蘿蔔、大白菜，大火煮10分鐘。出鍋前放韭菜，加鹽煮，橄欖油調味。七巧定:材料:A、Cod 1/4件。b、豆腐1/4、木耳1、綠豆、竹筍、生姜1。c .適量的甜紅辣椒。調料:醬油1小勺，橙汁或胡蘿蔔汁1小勺，橄欖油1/2小勺。做法:1，鱈魚切成小塊；材料b和c切丁。2.鍋中加入1杯水、姜片、橄欖油，先將鱈魚丁翻炒，再加入B料燜5分鐘，撒上C料和醬油，燜1分鐘，倒入橙汁拌勻。
芥藍炒牛肉:配料:牛肉400g、醬油2茶匙、紹興料酒或雪利酒2茶匙、白糖1/2茶匙、鹽和胡椒粉2茶匙、玉米粉或土豆澱粉2茶匙、芥藍200g(切整齊)、超純冷榨橄欖油3湯匙、蒜蔥1(切小塊)、65433。做法:1。將牛肉切成片，每片5CM長，將醬油、紹酒、糖、鹽、胡椒粉、玉米粉在碗中混合，然後加入牛肉，在蘸料中腌制20分鐘。2.炒鍋加水，水開時加入少許鹽，在沸水中快速焯壹下芥藍，然後用冷水提鮮，瀝幹水分。3.燒熱炒鍋，加入橄欖油和大蒜，翻炒牛肉約30秒或幾分鐘。4.鍋中加熱壹湯匙橄欖油，然後加入雞湯和蠔油至沸點，加入牛肉和甘藍，翻炒1分鐘。倒入熱盤中，立即食用。
答案來自——吉利樹橄欖油生產商。