送蔬菜的做法
發菜，又名發菜、發菜等。，是藍藻門念珠藻目藻類，廣泛分布於世界各地的沙漠和貧瘠土壤中。因其顏色較深，形狀細長，以人發命名，可食用。具有解毒清熱、調肺化痰、調理腸胃的作用，尤其具有降血壓的獨特功效。來看看自制的發菜百科吧！
發菜魚丸湯
發菜魚丸湯
材料菜花、魚丸、發菜、肉片。
做法1。用手將菜花掰成小花，浸泡，瀝幹水分，肉片加鹽，加紅薯粉或勾芡粉，魚丸洗凈備用。②將適量骨湯倒入鍋中，燒開。(3)放入花菜燒開，放入魚丸燒開，再放入肉片分散。(4)鍋燒開後，放鹽，將發菜關火。
紫菜燜豆腐
紫菜燜豆腐
材料:豆腐1塊，肉松150g，水發香菇適量，發菜適量，蒜適量，蔥適量，鹽適量，醬油適量，蠔油適量。
做法1將整塊豆腐放入鍋中蒸5分鐘，取出待用。(2)起油鍋，爆香蒜頭，將鍋裏的肉炒香，放入香菇、發菜碎，加水稍燉，再放入蔥、鹽、醬油、蠔油調味。(3)水澱粉勾芡，澆在豆腐上。
發菜蘑菇湯
發菜蘑菇湯
配料:雞湯、蘑菇、發菜和蝦。
做法1發菜用溫水浸泡。鮮蝦開背，洗凈，切塊。手撕平菇成細條，越細越好。②熱鍋放油冷卻，小火煨，將鮮蝦炸變色，加料酒和生抽。③加入平菇絲，大火翻炒片刻，轉中火，加入足量雞湯或溫水，即可食用。(4)鍋燒開後，加鹽、白胡椒粉調味，倒入香油，撒上香菜碎，起鍋。
把肚子泡在海帶湯裏
把肚子泡在海帶湯裏
材料:豬肚尖350克，發菜15克，白醬油20克，紹興酒15克，味精3克，雞湯500克，香油10克。
做法1。去除五花肉尖端的油膜，用清水浸泡30分鐘。切成薄片，放入沸騰的鍋中，加熱取出，瀝幹水分。②將肚尖與10g紹興酒混合，略腌。將法萊用清水浸泡5分鐘，擠幹水分，放入沸騰的鍋中，取出，用5克紹興酒和1.5克味精腌制。③把好吃的肚片放在湯碗的壹邊，把好吃的海苔放在湯碗的另壹邊。④將雞湯燒開，加入白醬油和味精，拌勻，沖入肚尖和發菜碗中，淋上香油即可。