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小米粥有什麽營養價值?如何充分利用小米粥?

1小米粥有什麽營養價值?小米又名黍,是北方地區的主食之壹。因其去殼後顆粒小,故稱小米。小米雖然小,但是營養價值高。含有維生素E、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素A、核黃素、纖維素以及鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、鈉、磷、鎂等微量元素。特別適合老人、小孩、體弱者食用,被稱為“黃金大米”。小米營養全面,微寒微甘,具有健脾胃、安神養心、滋陰養血、清熱除煩的功效,所以連營養專家都說小米是最滋補的人。

2小米粥怎麽做?補充最多的食材:小米、枸杞、紅棗。

做法:1,小米洗凈,用清水浸泡30分鐘左右;2、紅棗洗凈去核,枸杞洗凈備用;3.浸泡好的小米加適量水,再加入紅棗和枸杞,轉小火慢煮至粘稠狀。煮的過程中不斷攪拌,避免糊鍋。

小米雖好,但為了平衡飲食,可以在小米中加入其他食材壹起煮;此外,小米澱粉含量高,小米粥食用後易消化,易被人體吸收,因此糖尿病患者需謹慎食用,避免血糖波動過大。

3小米粥小米粥用電飯煲1熬制。泡小米小米粥用電飯煲煮的時候需要提前泡好小米。浸泡時,可以取適量小米用清水洗凈,然後放入電飯煲中,加入適量的水。泡半小時左右。

2.小米粥的烹飪。小米泡半小時左右後,蓋上電飯煲的蓋子,然後打開電源,按下煮粥鍵,電飯煲自動工作。20分鐘左右,鍋裏的小米粥就可以煮了,又軟又粘,味道特別好。

3.電飯煲煮小米粥的註意事項。用電飯煲煮小米粥非常輕松省力,也很簡單。但是,要讓煮好的小米粥又香又滑,並不是壹件容易的事情。僅僅掌握以上兩步煮出來的小米粥的口感,是達不到人們所想的。平時用電飯煲煮小米粥。煮好後不要急著拿出來。讓它在電飯煲裏坐壹會兒,最好是2到3個小時左右,這樣可以讓電飯煲裏的小米粥變軟變粘。如何用電飯鍋做飯