相信看過電視劇或電影的人或多或少都知道，美國人會在感恩節做壹只又大又肥的火雞。火雞剛拿出來的時候，不僅汁液很多，而且看起來肉很多，這對於愛吃肉的人來說簡直是個好消息，但是妳發現了嗎？在我們國家很少有人吃像火雞這樣的東西。為什麽？
土耳其原產於美國和墨西哥，主要生活在溫帶和亞熱帶森林中。火雞非常巨大，通常比家雞大3-4倍左右。按理說用這種雞做菜會更受歡迎，也能降低壹些成本。為什麽在我們菜市場很難看到火雞？其實大概有三個原因。
首先是因為價格。雖然火雞又大又肥，但也很貴。如果按照普通雞肉十塊錢壹斤算的話，大概要十五塊錢壹斤。如果食材沒有經過精心的調配，火雞不但達不到降低成本的效果，反而會增加成本，所以我們國家很少有人不買這個價位的。
其次，因為飲食習慣，美國人在感恩節吃火雞，就像我們國家的人喜歡在端午節吃粽子，中秋節吃月餅壹樣。這是我們國家才有的習俗。同樣，美國人吃火雞也有將近400年了。感恩節吃火雞象征著豐收和團圓，所以在美國很受歡迎。
但是除此之外，最重要的是火雞不好吃。對於普通人來說，我們可能沒吃過火雞，但是身邊吃過火雞的朋友都說壹點都不好吃。火雞雖然又大又肥，但吃起來像雞胸肉，而且吃起來不僅是柴火，而且汁液很少。
如果按照美國的方式去做，妳會更加絕望。在感恩節，美國人烹飪火雞的方式非常簡單。將配料放入火雞的肚子裏，然後均勻的塗上顏料，然後直接放入烤箱。這種烤法不僅使火雞的皮變硬，而且失去了很大壹部分汁液，味道更柴火。
我們知道，美國人之所以喜歡吃火雞，是因為美國人只要有肉吃就滿足了，但是對於我們這些挑剔的嘴來說，火雞就有點不夠用了。