1.粽子煮好了可以在鍋裏泡壹晚上嗎？這取決於天氣熱不熱。
粽子含有澱粉、糖、蛋白質等營養物質，容易被細菌汙染。氣溫高時，不宜將粽子放入鍋中，以免發緊變質。氣溫低的時候，熬夜不會是大問題。
煮好後最好不要把粽子泡在鍋裏過夜，這樣可能會導致粽子破損。所以最好不要把粽子泡在鍋裏過夜，不過有時候也不會有太大問題。但是要註意熱水。壹般來說，煮完之後，我們最好把粽子拿出來晾幹，然後放在冰箱裏保存，這樣才能保證粽子的美味。
二、煮好的粽子如何保存1。低溫保存的熟粽子冷凍時間最長，壹般可保存3個月。如果低溫保存，可以保鮮5天。冷凍粽子最好用保鮮袋密封成小包裝，想吃的時候直接取出小包裝，不讓粽子失水。另外，煮好的粽子是冷凍的，最好和肉、魚壹起吃，避免雜而不好吃。
2.泡在粽子水裏不僅是最有效的冷凍熟粽子，而且保存時間長，冷凍熟粽子可以保鮮5天。泡粽子的方法雖然省不了多少時間，但是可以防止細菌進入，所以要看什麽時候吃了。如果壹天吃壹頓飯，可以選擇這種方法。
3.將曬幹腌制好的熟粽子晾幹保存，味道不會像出鍋時那麽黏。粽子不會粘在壹起。它們好吃又有嚼勁。那麽，煮好的粽子如何烘幹保存呢？最常見的方法是將煮好的粽子放入鐵鍋中，用小火烘幹。看到葉子上有水分，就可以晾幹了。高溫幹燥下，葉子的香氣會滲透到粽子裏，味道會更香！
第三，煮好的粽子能放多久？由於夏季溫度高、濕度大，適合各種微生物的生長繁殖。煮熟的粽子在常溫下兩小時後容易變質。
粽子是壹種熟食，冷藏下的保質期壹般只有幾天到壹周，而冷藏只能暫時延長保質期。如果粽子打開後有異味或者發黴，就不能吃了。
端午節期間，天氣濕熱，氣溫較高。如果把新鮮的粽子放在密封的袋子裏，很容易發黴變質。所以最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放新鮮的粽子，並且不要把袋子綁的太緊，壹定要盡快加熱。
如果壹段時間不吃東西，要及時打開袋子放在陰涼通風幹燥的地方，或者放在冰箱裏。在0℃-4℃可保鮮5天左右，在-18歲可保存更長時間。