500多年來，意大利人每年聖誕節都會做壹件事——吃壹種叫做“PANETTONE Tone”的聖誕蛋糕。產自米蘭的潘納托尼蛋糕是這座城市新美食的象征。外表樸實無華，裏面卻塞著葡萄幹、蜜餞等幹果，軟糯可口，香氣四溢。作為意大利人過聖誕節的必備物品，巴拿馬蛋糕的權威性毋庸置疑，壹家人可以分享壹塊蛋糕，加強溝通，增進感情。
意大利牛軋糖
聖誕節快到了，聖誕甜點也登場了。意大利最常見的聖誕甜點是意大利牛軋糖，分為軟的和硬的。不同地區的牛軋糖味道不同——在阿布魯佐，牛軋糖裏必須加入可可。在撒丁島，牛軋糖是加了蜂蜜的，不含糖，外表特別象牙白。西西裏島最新的做法是在傳統牛軋糖中加入榛子，再裹上巧克力。
卡蓬·馬格羅
Cappon Magro是利古裏亞的傳統聖誕菜肴。裏面的主料是便宜的塊根類蔬菜。Cappon Magro與花椰菜、胡蘿蔔、甜菜根、羅勒等壹起煮。，在漁民家裏和院子裏隨處可見。用當地Taggiasca品種的橄欖油、鹽和胡椒調味，堆疊。這是壹道非常便宜的菜，但它反映了過去漁民貧窮節儉的生活。
帕爾馬火腿
說到意大利，就不得不提到帕爾馬火腿，這是意大利艾米利亞-羅馬涅大區帕爾馬省的特產。因為它鮮紅的顏色，像粉紅色的玫瑰，均勻的脂肪分布，各種火腿中最柔軟的口感，正宗的意大利餐廳應有盡有。能否提供優質的帕爾馬火腿，幾乎成了評價餐廳好壞的標準。
茄子黃油汁煎魚
關於嘉吉這個名字的由來，有壹個有趣的故事。相傳唐太宗遠征李世民，來到登州(山東蓬萊)。有壹天，他在壹個吉祥的日子渡海去參觀海仙山(今長山島)。品嘗了島上美麗可口的魚後，他問隨行的文武百官，這種魚叫什麽名字？大臣們不敢亂說，都鞠躬答道:“名字是皇上起的。”唐太宗喜出望外，認為這是渡海的吉日，品嘗鮮魚為吉日增光添彩，故取名“嘉吉魚”。