玉米的營養價值玉米中含有大量的營養保健物質，包括抗癌因子谷胱甘肽，玉米中含有的核黃素、維生素等營養物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。玉米中含有大量的植物纖維素，可以加速體內毒素的排除，而天然維生素E具有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、預防皮膚病變的作用。因此，玉米對治療痤瘡和痤瘡皮膚的恢復有壹定的作用。玉米含有豐富的維生素C，具有延年益壽、美容養顏的作用。玉米胚尖中所含的營養物質能增強人體新陳代謝，調節神經系統功能，使皮膚嫩滑，抑制和延緩皺紋的產生，對痘痘皮膚有相應的調節作用。
煮老玉米要多久？配料:玉米，小蘇打，水。
練習:
1，買帶皮的新鮮老玉米。
2、剝掉皮，留幾層內皮，把櫻花撕下來清洗幹凈。
3.放入鍋中，加足水(不要玉米穗)浸泡30分鐘。
4、大火，加壹點小蘇打(就壹點點)，蓋上鍋蓋煮！大火燒開後，減到小火，煮20到30分鐘左右。
老玉米1的家常菜做法。煮老玉米的時候，把皮都剝掉，然後用清水洗幹凈，鍋裏放幾根筷子，把老玉米和筷子錯開放，放好後放清水，再用火煮。如果老玉米大，也可以用筷子在中間打洞。煮沸後，轉中火，煮30分鐘。2.老玉米也可以直接在高壓鍋裏煮。煮之前，把筐放在鍋底的高壓鍋裏加水，把老玉米放進去，加適量的水。高壓上來後，轉小火，煮15分鐘。然後讓氣閥自行下降，把老玉米拿出來就可以吃了。這樣煮出來的老玉米軟爛，適合老年人。？3.煮老玉米的時候也可以加少量的堿性面，這樣煮老玉米的時候更容易開花成熟。這種方法是將老玉米去皮，放入鍋中，加入三至五克堿性面，然後開始煮，用大火煮開，調至中火後約20分鐘關火。拿出來的時候，老玉米大多處於開花狀態，可以直接食用。