山藥是壹種常見的蔬菜，它具有補脾胃、美容養顏，補氣養血等功效，可以達到很好的保健作用。山藥能夠促進胃腸道蠕動，幫助消化。山藥的做法也非常多，比如炒菜，油炸等等，也可以做面條。那麽，山藥面條怎麽做好吃竅門是什麽呢?
山藥面條怎麽做好吃竅門做法壹
食材：鐵棍山藥、雞蛋、鹽、黃油、面粉、水
1. 鐵棍山藥去皮。
2. 入蒸鍋大火15分鐘蒸熟後，加入適量奶粉。
3. 攪拌成山藥泥。
4. 500克高筋面粉，壹個雞蛋，30克黃油，60克山藥糊，2克鹽，170克水。
5. 揉成面團。
6. 壓成面片
7. 制成細面。
8. 壹次可以多做壹點，分成份兒凍在冰箱裏。
做法二
食材：鐵桿山藥、雞蛋、面粉、鹽、食用面堿、玉米澱粉
1. 山藥去皮切片，裝入盤中，放入蒸鍋大火蒸十八分鐘左右。
2. 用筷子能夠輕易插透即可。
3. 到入盆中，趁熱壓成細膩的山藥泥。
4. 放置不燙手，打入雞蛋，加入鹽和食用面堿，攪拌均勻。
5. 分次加入面粉，攪拌成面絮狀。
6. 壓面條的面團必須要硬壹些，面條才會筋道哈。下手揉成偏硬的面團，因為面團很硬，壹開始很難揉光滑，沒事哈，蓋上保鮮膜，松弛二十分鐘。
7. 面團移至案板，分成六塊小面劑。
8. 面條機調到壹檔，把小面劑用壹檔反復壓面四到五次，兩頭不規整的地方可以向裏折疊壹下，再壓。
9. 壹檔依次壓好，然後機器轉二檔，繼續依次壓好，然後三檔。
10. 面條機轉切條檔位，放入面片切條啦!記得再次撒點玉米澱粉，抖散面條哈!
懷孕期間能不能吃山藥懷孕期間是可以吃山藥的，對孕婦的身體有很多好處。山藥有健脾開胃的功效，很適合孕期食欲不振的孕婦食用。適量的吃壹些山藥，就能讓孕婦更有食欲，那樣才能更好的給寶寶提供營養。而且山藥還能促進腸道蠕動，孕期便秘的孕婦不妨吃壹些山藥，大便就能越來越通暢。
不過那些存在腹瀉癥狀的孕婦就不要輕易的吃山藥了，否則山藥中的澱粉會讓腸胃的蠕動速度更快，這樣就會加重腹瀉的癥狀。而且山藥是壹種易過敏的食物，如果孕婦對山藥過敏，那就不要輕易的吃山藥，避免影響寶寶的發育速度。
山藥的食用方法也是很多的，除了可以用來熬粥外，還可以做成山藥泥，再撒上壹層白糖，味道真的棒極了。孕婦還可以用山藥燉排骨、燉雞肉等，這樣的食用方法也很適合孕婦。但不管怎麽吃，孕婦都要控制好食用量，過量食用也會影響自身健康。