當我們的身體不能消化牛奶當中有乳糖會產生壹些過敏的反應，比如拉肚子、肚子疼、嘔吐等情況，我們稱之為乳糖不耐受。有些人為了不引起這些反應就不喝牛奶了，但是牛奶中含有豐富的營養，為了這個不喝牛奶有些太不值得了。其實就算是有乳糖不耐受也是可以選擇壹些無乳糖的食物比如舒化奶、豆奶、酸奶的奶制品等等來喝。
壹、乳糖不耐受的人如何喝牛奶牛奶當中含有許多豐富的鈣對人體的骨骼健康十分的重要。所以有乳糖不耐受的患者可以慢慢的試探身體對乳糖過敏的底線。因為我們小腸會生產乳糖酶，當這種酶少了就會對乳糖產生過敏反應。患有乳糖不耐受的人可以每天少少的喝壹點牛奶，因為堅持吃乳制品會刺激身體裏面的小腸分泌乳糖酶，起到緩解乳糖過敏的癥狀。如果乳糖不耐受的反應十分的嚴重，根本沒有辦法忍受壹丁點的乳糖，就可以停止這個測試。
二、乳糖不耐受的人可以喝怎樣的奶制品除了多次少量的食用牛奶，對於那些乳糖不耐受十分敏的人群感只能挑選壹些無乳糖的乳制品。現在許多的商家為了迎合乳糖不耐受人群制造出現了無乳糖的產品，比如舒化奶、酸奶、奶酪等等乳制品。這些奶制品有許多乳糖被降解掉了，營養成分很容易被人體所吸收，所以可以改善乳糖不耐受的癥狀。同時也可以選擇羊奶，因為羊奶當中的乳糖比牛奶要低許多，而且有大量的三磷酸腺苷，具有降解乳糖的作用，所以羊奶不會產生乳糖不耐受的癥狀。
當產生了乳糖過敏的反應，可以不用著急的摒棄牛奶，試著少量多次的飲用牛奶。如果還是產生不耐受的過敏癥狀可以用酸奶、舒化奶、奶酪和羊奶代替牛奶。但是在飲用奶制品的時候要記信不要空腹喝，乳制品與肉類等含有油脂的食物壹起食用的時候會緩解乳糖不耐受的癥狀出現。