意大利面是我們日常生活中經常接觸到的壹種外國面食。它有其獨特的味道和口感。意大利面，又稱細面條，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的糕點。意大利面有很多種，各有其名，長短不壹，其空心型被部分中國用戶稱為通心粉。
如何快速把意大利面煮軟加鹽，或者泡壹會再煮？那麽怎樣才能做出美味的意大利面呢？通常，我們去西餐廳吃美味的意大利面。事實上，我們也可以在家做美味的意大利面。這裏我就分享壹些好吃的意大利面做法。
我最喜歡的是肉醬意大利面。紅醬以番茄為主，也是目前最常見的吃法。
首先，我們準備食材:
意大利面100克
芹菜30克
番茄200克
大蒜2瓣
洋蔥1小號
牛肉瘦肉200克
番茄醬60克
紅酒15ML
適量的湯
適量的鹽
橄欖油適量
巴茲爾
肉醬意大利面制作方法:
1.將瘦牛肉洗凈瀝幹水分，切成小塊，放入絞肉機中。
2.啟動攪肉機將瘦牛肉打成肉餡備用。
3.將所有蔬菜洗凈，西紅柿切小塊，洋蔥去皮切小塊，大蒜切小塊，芹菜切小塊，羅勒葉切小塊。
4.將適量橄欖油倒入鍋中。
5.加熱後，倒入洋蔥、羅勒葉和大蒜，翻炒出香味。
6.倒入牛肉餡翻炒均勻，倒入番茄和芹菜翻炒均勻，然後加入番茄醬和紅酒翻炒湯汁。
7.調入高湯，加入少許鹽，小火煨至湯汁濃稠。關火備用。
8.在湯鍋中加入適量的水和少許鹽，大火燒開，加入意大利面，中火煮至面條沒有硬核。
9.撈出控幹水分，加入少許橄欖油，將面條拌勻。
10.將意大利面放入盤中，拌上肉醬即可食用。
簡單幾步，美味的番茄醬意大利面就做好了，味道酸甜可口，開胃可口。學的朋友可以自己試試。絕對好吃。