育苗時間:
秋芹菜在5月上旬至6月中旬播種，越冬芹菜在7月中下旬播種。
種植1畝地需要35-60克左右。？
移植和種植:
育苗標準為5-6葉，苗齡兩個月，苗高10cm，莖粗，色綠，根系發達，無病蟲害。？
根據大小移植幼苗很容易管理。種植密度、行距和株距分別為15-20厘米和15厘米，每畝種植苗木35000-40000株。深度以苗床中幼苗的深度為準，所有的根都被拉伸並裝入土壤中。？
溫度控制:
白天15-20℃，晚上10-15℃。白天超過20℃就要降低溫度，晚上低於5℃就要加強保溫。
種子萌發的適宜最低溫度為4？℃，短時間能抗-7~-8℃的溫度，長時間能凍成廢墟。
肥料和水管理:
緩苗前保持充足的水分有利於緩苗，緩苗後再施壹次肥。
然後中耕蹲苗，10-15天左右進行肥水管理。
每畝應追肥800-1000斤人糞尿。
促進芹菜快速生長，每15天追肥壹次，保持土壤濕潤。
成長習慣:
芹菜是壹種半耐寒蔬菜，喜歡冷涼。種子在4℃發芽，最適發芽溫度為15 ~ 20℃。高於25℃或低於15℃，發芽時間減少或延長，但幼苗能耐受-4 ~-5℃的低溫，成株能耐受-7 ~-8℃的低溫。
適宜地溫為15 ~ 23℃，夜間壹般保持在5℃以上，以保證芹菜的正常生長。
芹菜對日照強度要求不嚴格，比較耐陰。同時日照短有利於提高品質，所以秋冬芹菜比夏季芹菜好。
芹菜是直根型、淺根型蔬菜，吸收能力弱，喜潮濕，忌幹燥。水分不足會阻礙生長，影響品質。
芹菜主根受傷後能迅速形成大量側根，適合育苗移栽。
生長過程中缺水缺肥常使葉柄空心，芹菜缺硼導致葉柄開裂。解決辦法是每畝施0.5 ~ 0.75公斤硼砂或種植前葉面噴施硼肥。
芹菜的生長需要綜合施肥，氮肥是整個生長的主要因素。