第壹，？花椰菜炒豬肉片:
1、?準備材料見圖紙；
2、?將五花肉倒入熱油中，炸油，放入蔥蒜炒香；
3、?加入壹勺醬油和壹勺蠔油；
4、?加入半勺豆瓣醬，翻炒醬汁；
5、?醬油半勺，鹽少許；
6、?放入青紅椒，炒壹會洋蔥，放入花菜炒熟；
7、?將少許糖翻炒均勻即可食用。
第二，？辣蝦尾:
1、?準備食材，蝦400克，其余如圖；
2、?壹勺醬油、壹勺料酒、壹勺蠔油、半勺醬油、少許鹽和糖以及半碗水拌勻；
3、?蝦頭蝦頭到蝦線；
4、?放入蒜、姜、辣椒、花椒炒香，放入蝦炒至變色；
5、?倒入醬汁，煮3分鐘左右，大火收汁。
三、土豆燉雞:
1、?如圖準備食材；
2、?兩勺生抽、壹勺老抽、壹勺料酒、壹勺蠔油、壹勺糖和半碗水拌勻；
3、?將雞肉放入冷水中，加入蔥姜料酒，焯5分鐘，撈出洗凈；
4、?燒熱油倒入雞塊，翻炒三分鐘，然後放入蔥、姜、蒜、小米、麻辣八角、桂皮葉、花椒翻炒；
5、?加入壹勺豆瓣醬，翻炒醬汁；
6、?倒入調味汁，攪拌均勻。加入土豆。
7、?雞塊加清水，小火煨20分鐘左右；
8、?大火收汁，撒上蔥花即可食用。
四、紅燒冬瓜:
1、?如圖準備食材；
2、?冬瓜倒入熱油中，加少許鹽炒至斷，熱油中加入肉末炒至油；
3、?加入蒜末、姜末、小米炒香，加入冬瓜翻炒均勻；
4、?加入壹勺醬油和壹勺蠔油；
5、?炒半勺醬油，加半碗澱粉水；
6、?煮至濃稠，撒上蔥花。
五、燒茄子:
1，準備青椒、茄子、番茄、大蒜；
2、醬油兩勺，醋壹勺，番茄醬壹勺，糖少許，玉米澱粉壹勺，鹽少許，水半碗；
3.茄子切塊，加兩勺澱粉拌勻。鍋裏倒油，放入茄子炒。
4.倒入青椒翻炒虎皮，放入西紅柿翻炒；
5.最後倒入調好的醬料，撒上蒜末即可食用。
六、麻辣孜然香腸:
1，如圖準備食材；
2、爆香香腸，放入花椒翻炒虎皮，放少許醬油；
3、蠔油壹勺，孜然粉少許；
4、少許辣椒粉(不吃可以不放)，少許白芝麻攪拌均勻即可。
七、辣椒炒蘑菇:
1，準備香菇240克，其余見圖；
2.加入蔥、蒜、小米炒香，然後倒入香菇炒2分鐘至軟；
3、加入壹勺生抽，壹勺蠔油，少許鹽，翻炒入味；
4.放入青椒翻炒，加少許澱粉水勾芡。
八、油炸魷魚:
1.準備食材，魷魚250克，其余如圖；
2.將水燒開，將魷魚倒入水中1分鐘，撈出洗凈，將幹辣椒、蔥、姜、蒜放入油中煸炒；
3.倒入魷魚翻炒2分鐘，加入壹勺醬油；
4、加入壹勺蠔油，放入青紅椒，洋蔥炒壹會。