對於很多人來說，面食的做法比較復雜，尤其是不擅長烹飪的人，不敢輕易嘗試。其實不是這樣的。有些面食很容易做。比如我想做的這種面餅，十分鐘就能做出來，吃起來軟軟的，很好吃。煮好後切成小塊，再做壹個小小的家常菜，這樣壹頓非常豐盛的早餐就做好了。如果妳和我壹樣不知道明天吃什麽，那就試著做壹次這個餅幹吧。也許妳會喜歡它的味道，從此愛上做意大利面。
菜名:粗糧酸奶面餅
所需食材:面粉適量，小米粉適量，玉米粉少許，燕麥片半勺糖，油少許，酵母粉適量，小蘇打少許，酸奶1杯。
生產步驟:
1，準備好上面需要的所有食材，各種食材的量根據家庭人數準備。因為冰箱裏剩下的食材比較多，我就多放了壹些。沒有的話，可以不放。用面粉就行了。糖和油的量不需要太多，半勺即可。其他食材也準備好放在壹邊。將所有粉末壹起倒入盆中，比例可以如下圖所示。
2.攪拌均勻，加入少許油和糖。
3.攪拌後，放壹杯酸奶進去。最好準備壹份粘稠的酸奶，這樣會更好吃。喜歡這種口味的可以多放點。
4.用筷子攪拌均勻，直到裏面出現壹堆疙瘩。將酵母粉倒入碗中，加入壹些水，攪拌均勻，倒入面粉碗中。攪拌至無幹粉後，揉成球狀。
5、封口放在壹邊靜置，觀察它們放大到原來的兩倍，掰壹塊倒壹點小蘇打，然後揉勻。
6、面團分成小塊，略圓，大小自己掌握。在案板上放壹些幹粉，避免粘在上面。
7.取出平底鍋或電餅鐺，加入少許，將小厚餅放在上面。轉中火，直到壹面變黃，另壹面煎幾分鐘。
8.關小火，把蛋糕烤到兩面都是黃色。如果擔心蛋糕因為太厚不容易做好，可以多翻幾次。裏面的曲奇烤好後就可以裝盤了，美味營養的粗糧酸奶面餅就做好了。
烹飪技巧:
1，如果不喜歡酸奶的味道，可以做成椒鹽，把酸奶換成椒鹽就行了，加點水拌勻。
2.整個烙過程中使用中小火，比較容易控制，避免燒鍋的情況。