2.將三種食材壹起放入鍋中，加入足量的水，大火燒開鍋，轉小火慢燉至食材熟透。
3、排骨和海帶煮熟，湯汁變得濃郁，加入適量鹽調味，撒上蔥花即可出鍋！
1，排骨400g，海帶150g，蔥片，姜片，精鹽，黃酒，香油。
2.海帶泡好後放入蒸籠蒸半小時左右，取出後放入清水中浸泡4小時。泡透後洗凈控水，切成方塊。
3.排骨洗凈，用刀沿骨切開，橫切成4厘米的段，放入開水鍋中焯壹下，撈出用溫水洗凈。
4.在幹凈的鍋中加入1，000克清水，放入排骨、蔥片、姜片、黃酒，大火燒開，撇去浮沫，中火煨20分鐘左右，倒入海帶塊，大火燒開10分鐘，撈出姜片、蔥片，加入精鹽調味，倒入香油。
1，排骨焯水後，最好不要用冷水沖走血沫，加的水也不能是冷水，否則肉突然涼了就容易繃緊，不容易煮。
2.建議用粗海帶根熬制這種湯。平時在超市水產區可以買到泡好的海帶根。
粗海帶煮後吃起來黏黏糯糯的，特別好吃，但如果喜歡吃脆脆的，就另當別論了。
主料:豬排，輔料:海帶、姜、蔥、料酒，調料:鹽。
1，排骨洗凈，鍋中加入適量清水，放入排骨。
2.大火燒開後，加入壹勺料酒，煮兩三分鐘左右。排骨焯壹下，去沫，洗凈。
3.在湯鍋裏倒入適量的水，放入煮好的排骨，再放入壹個韭菜結和幾片姜絲。
大火燒開後，轉小火燜45分鐘至1小時。(喜歡排骨爛就燉壹個小時。)
4.放入洗凈的海帶結，加入少許鹽，繼續燜約15分鐘，撇去有漏油的表面浮油後取出。？
技巧
1:排骨可以換成普通排骨，但是排骨的肉比較嫩，比較適合小孩子吃。
2.燉湯時，要壹次加足水，但不要過量。中間盡量不要加水。