排骨燒素雞的做法1。排骨洗凈，切成條狀。大蒜去皮，切塊。將切好2塊的排骨放入冷水鍋中，用熱水煮2分鐘，然後撈出。用清水洗去肉表面的泡沫，瀝幹水分。胡蘿蔔切片，生菜切條。2、鍋中放油，中小火八角、胡蘿蔔、生菜炒香(30秒左右)，放入蔥片、姜片、蒜再次炒1分鐘。3、再放入排骨，倒入米酒文火，將鍋煎至排骨表面微黃，放入切成小塊的素雞，水適當瀝幹至菜以外。4.肉燉1小時左右後，打開瓶蓋，加鹽，變成大眾化的果汁。5.然後在排骨素雞中加入兩片芹菜葉，放入盤中。
西蘭花燉豆腐食材:西蘭花、水豆腐(鹽水豆腐不加水豆腐)做法:1、西蘭花洗凈切成小花；豆腐切塊；將胡椒切片。2.取鍋用平底鍋將豆腐煎至微黃。將西蘭花放入沸水中焯壹下，然後撈起瀝幹水分備用。3.用鍋裏剩下的少許油炒姜片。將辣椒翻炒後倒入西蘭花和豆腐中。用鹽、白胡椒和蘑菇調味翻炒兩次。
腐竹炒黃瓜食物:豆腐皮，黑木耳，黃瓜，洋蔥，醬油，糖，鹽，木薯澱粉，方法1，豆腐皮，木耳泡，黃瓜，豆腐皮切成菱形，黑木耳，洋蔥保留。2、油熱，蔥爆炒，豆腐皮、銀耳翻炒，加入少量醬油、糖。3.黃瓜切片，加鹽翻炒片刻。4、黃瓜略松，勾稀疏，香油即可出鍋。