粗纖維有哪些作用？用粗纖維多的飼料餵豬應該註意什麽？

粗纖維包括纖維素、半纖維素和木質素，是飼料中壹種難以消化的碳水化合物。事實上，木質素並不是碳水化合物，也不能被豬所利用，還妨礙豬對纖維素、半纖維素的利用，但由於這三者***同構成了植物細胞壁的結構物質，很難將它們分開，就統稱為粗纖維。青飼料的粗纖維中木質素約占25%～35%，質量好的谷糠、玉米稭中約占15%～20%，礱糠、花生殼等的粗纖維中木質素則高達45%～80%。木質素含量高時飼料的品質和利用率都要下降。豬的胃、小腸都不分泌纖維素酶、半纖維素酶，部分纖維素、半纖維素的消化是靠盲腸和結腸中微生物的發酵來完成。因此，豬對纖維素和半纖維素的消化能力很有限。

含粗纖維多的飼料壹般質地粗糙，適口性差。粗纖維不僅本身不易消化分解，而且在細胞壁中還裹藏著其他營養物質，阻礙它們與各種酶的接觸，降低它們的消化利用性。如飼料內粗纖維含量在10%～20%時，有機物的消化率為72%，但粗纖維增到40%～50%時，有機物的消化率則降低到54%。另據試驗，豬日糧中粗纖維含量每增加1%，蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質的消化率相應降低1.29%～1.35%。當然，豬日糧中還是要保持壹定的粗纖維含量，既可以刺激消化道黏膜，促進胃腸蠕動和糞便的排泄，保障消化道正常的機能，又可填充胃腸道，使豬有壹定的飽腹感。據研究，豬日糧幹物質中粗纖維的適宜含量：公豬為7%，空懷、妊娠母豬為12%，泌乳母豬為7%，20～40千克的仔豬為4.5%，41～80千克的後備豬為6.5%，81～120千克的後備豬為8%，生長育肥豬日糧中的粗纖維含量不宜超過4%～7%。

青粗飼料含有較多的粗纖維，應註意合理利用。首先，由於不同年齡、不同品種的豬對粗纖維的消化能力不壹樣，成年豬比幼齡豬消化粗纖維的能力強，我國地方品種豬對粗纖維的利用能力比國外瘦肉型品種強，在實際中要註意這些差別。其次要註意青粗飼料的加工調制，提高適口性，青飼料可打漿，粗飼料粉碎發酵，這樣可以減少青粗飼料的體積，改善適口性，增加采食量。