說到牛排,人們會想到神戶牛排。不僅能在世界頂級牛排中排名第壹,也是世界上最貴的牛排。據說壹小份神戶牛排要350美元。這個價格壹般人是吃不起的,但是吃過的人都覺得值,大家也不能否認它的美味。
2.奎寧牛排(意大利)
意大利奎寧牛排味道非常鮮美,是世界級的頂級美味。奎寧牛產於意大利中部,是世界上最大的肉牛品種。奎寧牛身材高大,四肢長,骨骼強壯,肌肉豐滿。
奶牛平均體重500到700斤,公牛平均體重800到1300斤。公牛主要用於繁殖,母牛多用於食用。作為頂級牛排之壹,它有著獨特而美味的口感。有機會壹定要試試!
3.夏洛萊牛排(法國)
法國是個浪漫的國家,有漂亮的牛排和紅酒,浪漫的晚餐在這裏很常見。法國夏洛萊牛排是頂級牛排,在牛肉行業中占有非常重要的地位。它的美味多汁能讓妳的味蕾感受到極致的享受。
晚餐搭配夏洛萊牛排會更高檔。夏洛萊牛起源於法國勃艮第,這是法國古老的葡萄酒產區。在勃艮第,牛肉在餐桌上占據著重要的位置,因為這個地方也是夏洛萊牛的原產地。夏洛來牛是純白色的,這種牛肉據說是法國的頂級品質。
4.安格斯牛排(澳大利亞)
澳洲牛排也很有名,安格斯牛排是最好的牛排。很多人吃過之後都不會忘記它的極致美味。這種牛排的口感比其他牛排更好,更細膩,能讓妳的舌頭感受到壹種奇特奇妙的感覺。澳大利亞牛排也很受歡迎。
安格斯牛油花均勻,肉質柔軟多汁,有獨特的奶香味!成為了全世界牛肉愛好者最愛的寵兒!在南溫帶,純安格斯牛表現出良好的生產性能。安格斯在北方熱帶和亞熱帶地區與其他品種雜交,以提高後代的肉質、產量和產仔性能。
擴展數據:
日本牛15等級中,A3 ~ A4等級較為常見,A5等級最高。
滯留等級用字母a ~ C表示,通過壹組特定的公式計算出從特定部位能取出的肉的百分比,然後將肉的厚度和皮下脂肪計算在內。a為好(72%以上),B為壹般標準(69-72%),C為差(69%以下)。等級越高,這種肉發育的越完整。
肉質等級用數字1 ~ 5表示,從油花比和質地分布、肉色、肌肉質地和緊實度、脂肪質量和色澤四項進行鑒定。這四項將被劃分為1 ~ 5分。數字越高,質量越好,最後得分會最低。