湯是美味的烹飪方法，有各種味道。我也在家裏總結了三個簡單實用的方法，我經常在家做。學會了這三種湯的制作方法後，大家可以根據自己的喜好改變湯裏的食材，也可以把湯的味道變成自己的喜好。
三種湯的制作方法如下
第壹大骨頭湯
這個應該是最簡單的，就是拿豬的大梁骨或者豬腿骨熬湯。別小看這樣的壹鍋湯，大有用武之地。且不說連骨肉都嚼爛了，那叫壹個香。就說湯香，補鈣，營養。可以單獨飲用，燉湯，砂鍋，火鍋，紅燒紅燒燉湯以及煮面條，拌飯。
煮大骨湯的具體方法:將買來的豬骨用水浸泡三四個小時，用放血的水浸泡，然後放入鍋中加清水焯壹下，煮開後撇去浮沫，煮幾分鐘，撈出洗凈，再放入湯鍋中，放入蔥、姜片和少許八角，加足清水，大火煮開，轉小火。
第二份蘑菇湯
香菇用來燉湯，味道鮮美，不需要復雜的調味，保留了原有的風味，清淡、營養、美味、健康。
分享壹個家庭版的簡單方法，具體流程如下。
(1)新鮮香菇四個(如果是幹香菇，提前泡好)，洗凈，去根，切片備用。泡好的木耳壹把，洗凈切成細條備用。將壹把金針菇的根部去掉，用手撕開，清洗幹凈備用。蔥切成蔥花，姜蒜切末備用。
(2)鍋中燒開水，將香菇、木耳、金針菇放入焯水中，能有效去除草酸和異味。燒開水後，煮壹分鐘，然後撈出，沖洗幹凈。
(3)起鍋燒油，放入蔥、姜、蒜炒香，然後倒入適量熱水，再放入煮好的香菇，水再次燒開後，加入鹽、胡椒粉、糖調味，再煮幾分鐘即可出鍋，美味的香菇湯就做好了。
這個方法可以應用到其他蘑菇食材上，大家可以根據自己的喜好來選擇。如果有骨頭湯，也可以用骨頭湯煮，味道會更濃，可以作為涮涮鍋的湯底。
第三，沒有骨頭湯的時候，用熱水做蛋卷，做壹鍋濃濃的乳白色熱湯，簡單方便，省時省力。
★制作要點:將打好的蛋液倒入鍋中，煎至要凝固，看似流動，翻面打碎成小塊，迅速沖入開水。煮幾分鐘後，熱湯會變得又白又濃。這是