元宵和湯圓的區別:?
1、口感上不同：元宵吃口是硬的 湯圓吃口是軟的?
2、口味上不同：元宵獨有口味是玫瑰、巧克力。 湯圓獨有口味：肉的。 兩者都有的是豆沙、芝麻、水果。?
3、煮的時間不同：元宵煮的時間長，要10分鐘。湯圓煮的時間短，3~5分鐘就好了，浮起來了
4、制作工藝不同：搖元宵，工藝是”搖“：把餡心沾水，用水沾上幹糯米。粉，再重復N次這個過程直到它很大。 包湯圓，工藝是”包“：和包餃子差不多。用的是糯米粉面團+軟餡。?
5、原料不壹樣：元宵原料：餡心硬得像麻將牌壹樣。外皮是幹糯米粉。所以單個元宵比較重，容易吃飽。
營養事項
熱量：元宵含大量油脂及糖分，所以熱量很高，對於體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者，都不宜過量攝取。對於痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排泄，增加痛風病發生的可能。 四顆芝麻元宵的熱量相當於壹碗飯的熱量，而無餡小湯圓大約四十顆才等於壹碗飯的熱量，因此可以吃無餡湯圓減少熱量攝取，或是以快步走壹小時等運動方式消耗這些熱量。
外皮：無論北方元宵或南方湯圓，其外皮均以糯米粉為食材。糯米含較多澱粉，黏性高，不易消化，腸胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用湯圓的時候應特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙。
餡：元宵餡種類繁多，甜的、鹹的應有盡有。
無論甜、鹹餡，其中油脂含量均很高，為求美味，常會使用豬油。另外甜餡常會使糖尿病患者血糖失控。花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會加重腎臟病患者病情，應特別註意。
湯甜餡元宵本身已有甜味，所以湯裏不需要再加糖，以減少熱量攝取。若是無餡小湯圓，甜湯可以桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代，除了可減少糖分外，也有補身驅寒的功效。
鹹湯圓則可放小蝦米及蔬菜，多壹些鈣質及纖維質的補充。但需註意的是，湯中不要再放太多的油脂或調味料。