百香果又稱蛋果、百香果、西番蓮，最初產於美國，後開始進入中國。目前在廣東、廣西等亞熱帶地區廣泛種植。
在營養成分方面，百香果富含人體所需的17種氨基酸，此外還有多種維生素和微量元素，維生素C的含量可達70mg/100g，此外，膳食纖維的含量也非常豐富。
百香果富含膳食纖維和果膠，能促進腸道蠕動，有助於及時排除腸道廢物毒素，減少脂肪堆積，是肥胖者減肥的理想水果。百香果含有17種人體所需的氨基酸，可以在壹定程度上為我們人體提供能量。
此外，百香果中的煙酸也是細胞呼吸所需的物質，在緩解疲勞的同時，有助於緩解精神抑郁或過度壓力。百香果含有壹定的抗菌成分，能抑制消化道內的壹些有害微生物，對結腸炎、腸胃炎有壹定的輔助消炎作用。
百香果不錯，但是不適合所有人吃。還要註意它的註意事項:首先，胃酸過多的人不宜過多食用百香果，因為百香果中的酸性成分容易刺激胃酸分泌，引起不適。另外，如果對百香果過敏，要避免食用。
其次，在百香果的保存上，要註意避免存放時間過長，壹般可以在常溫下存放壹周左右。如果儲存時間過長，我們應該檢查果肉是否受損。百香果性溫，能促進氣血循環，緩解身體疼痛。
女性痛經壹般由子宮血液循環不暢、氣血虛弱、氣滯血瘀等因素引起。所以痛經的女性朋友不妨多吃百香果。
百香果中含有的超細纖維可以進入腸道最小的部分，徹底排出有害物質，幫助我們清潔腸道。此外，百香果還可以改善腸道菌群，幫助腸道抵禦有害物質。百香果中的番茄紅素可以清除自由基，阻斷亞硝胺的形成。
其氨基酸中的微量元素能提高人體免疫功能。因此，經常吃百香果可以預防心血管疾病，提高機體免疫力。百香果不能空腹吃。因為空腹吃百香果容易產生胃酸，再加上百香果本身含有較多的酸，容易引起惡心。百香果適合飯後半小時左右吃。
百香果含有豐富的膳食纖維和維生素，可以增加飽腹感，減少多余熱量的攝入。還能吸附膽固醇等有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。長期食用有利於改善人體營養的吸收結構，減少體脂。百香果還能促進消化吸收，幫助緩解便秘。
百香果本身就是壹種低脂、低糖、低熱量的水果。食用後既能吸收豐富的營養，又能防止熱量在體內積聚，對減肥效果顯著。
不要和牛奶壹起喝；百香果的果汁是酸性的，但就像喝牛奶壹樣。遇到酸性液體，蛋白質會發生變化，凝結成豆腐，也會影響營養的吸收，還可能引起嚴重的腸胃炎癥狀。