兩人份的主料。
500克扁豆
大米150克
佐料
醬油15毫升
洋蔥10克
大蒜15g
3克鹽
70克豬肉
生姜2片
步驟1
淘米後，用清水浸泡20分鐘。這時候再加入燜飯的水，比平時用的水少，因為後面扁豆裏還有水。
第二步
扁豆洗凈，用清水浸泡5分鐘。
第三步
浸泡5分鐘後切塊。
第四步
準備蔥姜末，豬肉切片。
第五步
燒熱炒鍋，加入植物油。
第六步
用切碎的洋蔥和姜煸炒
第七步
加入豬肉片翻炒。
第八步
看到豬肉片變色，就把挑好的扁豆倒進去。
第九步
將扁豆炒壹會兒
步驟10
加鹽
步驟11
繼續翻炒，看到扁豆的顏色變了
步驟12
加入生抽和老抽。
步驟13
翻炒均勻，澆在泡好的米飯上。
步驟14
磨平表面
步驟15
蓋上電壓力鍋，設置成米飯模式。電壓力鍋停了以後，扁豆燜飯就好了。
步驟16
準備壹些蒜末
步驟17
放在盤子裏，在米飯上撒上蒜末。妳可以吃它。
扁豆燜飯成品圖
空間
烹飪訣竅
不喜歡吃扁豆的可以換成其他蔬菜，豬肉片也可以用自己做的廣式香腸，有壹種特別的風味。另外，做這個扁豆燉飯的時候，炒扁豆的時候加的鹽壹定要考慮到有米飯，要比平時多加鹽。扁豆燜飯簡介扁豆燜飯超級簡單，非常適合上班族。。。扁豆性溫和，味甘。健脾祛濕，和中解暑。可用於治療脾胃虛弱、食欲不振、腹瀉、白帶過多、暑熱吐瀉、胸悶腹脹。
工具/原材料
更多
主料:米飯500g，肉餡100g，扁豆200g，香菇50g，配料:姜絲適量，料酒65438適量+醬油0大勺，鹽4g，糖5g，油5g。
步驟/方法
1/7分步閱讀
扁豆洗凈，姜和蘑菇切絲。
2/7
給米飯加水，打開電源，但不要按蒸飯鍵。水；按照他們通常的劑量3
在炒鍋4中用油爆香姜絲。
加入肉，翻炒至變色。
加入料酒、醬油、糖、香菇翻炒。