很多人說娃娃菜是沒長大的大白菜。其實娃娃不屬於大白菜，是另外壹個白菜品種。它最初是從韓國引入中國栽培的。娃娃菜鮮嫩，很多方法都很受歡迎。讓我們來告訴妳邊肖的娃娃菜和大白菜有什麽不同。
娃娃菜和大白菜有什麽區別？
1，形狀:娃娃菜葉子小，所以比大白菜小很多，看起來很精致。
2、顏色:娃娃菜的顏色是嫩黃色，大白菜大多是翠綠色。
3.口感:娃娃菜軟嫩爽口，大白菜相對硬有嚼勁。
4、做法:娃娃菜適合清蒸或燉湯，大白菜更適合炒菜和腌制泡菜。
5.包邊:娃娃菜的葉子是平的，有包邊，而大白菜的葉子更皺，葉子更彎。
娃娃菜是白菜嗎？
娃娃菜是栽培大白菜的壹個品種，膳食纖維比大白菜少，所以味道自然比大白菜更嫩更爽口。很多人說娃娃菜是轉基因食品，屬於侏儒發育不完全的蔬菜。這個說法不正確，大家可以安心吃娃娃菜了。
娃娃菜的做法:
壹、水煮娃娃菜
配料是:娃娃菜400克，蒜泥30克，植物油適量，雞精適量，鹽適量。
1.先把娃娃菜洗幹凈。可以用清水浸泡，加入適量的鹽，浸泡半小時左右。這樣可以讓它幹凈，防止農藥殘留。
2、熱油後倒入蒜爆香，待味道出來後，加入適量的水，然後將娃娃菜放入鍋中，蓋上蓋子，小火煨兩分鐘左右。
3.最後加入適量雞精和鹽，清爽的水煮娃娃菜簡單完成。
二、湯娃娃菜
食材有:壹顆小白菜，壹個鹹鴨蛋，壹個紅辣椒，適量的高湯和鹽。
1.先將小白菜和紅椒洗凈，然後將紅椒切丁與小白菜壹起放入鍋中，鹹鴨蛋切丁放入鍋中，再加入適量的高湯和鹽攪拌均勻。
2.蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火燉，煮20分鐘左右。
娃娃菜很適合老人小孩，而且大多比較簡單。因為它們很嫩，所以不建議用油炸的方式破壞娃娃菜的鮮味。提醒大家，我們在選擇娃娃菜的時候，盡量選擇新鮮的，最好是保鮮膜包裝的，不要選擇太大的娃娃菜，沒有那麽嫩。