奶油芝士可以冷凍嗎？
奶油芝士可以冷凍！
在開口周圍放上壹些酒精棉球，在袋子裏放上壹些酒精棉球，奶油芝士就可以愉快地冷凍在冰箱裏啦！如果不湊巧油水分離，可以嘗試做北海道蛋糕或者蛋撻，壹點都不浪費！
奶油芝士怎麽保存最好？
1.壹般建議將奶油奶酪冷藏保存。如果買的是大包裝，可以在塑料包裝的壹端剪壹個小口，每次用多少就擠出多少。之後，擠出多余的空氣，用密封夾密封，存放在冰箱內側。可以保存3周左右。
2.也可以用幹凈的刀將整包奶油芝士加熱，根據需要的量切成250g左右的塊，用保鮮膜包好，放入保鮮膜冷藏，可以保存3周左右。
3.或者將切好的奶酪冷藏起來。使用前，提前在室溫下取出，然後用60度熱水加熱，保持水溫，邊加熱邊攪拌，這樣奶酪基本可以恢復到順滑的狀態。
奶油芝士怎麽做好吃？
1.奶油奶酪在室溫下變軟後，打至光滑。
2.將低筋面粉、細砂糖和泡打粉混合過篩3次，加入奶油芝士中。
3.用手搓，混合均勻成小顆粒。
4.加入稍微軟化並切成小顆粒的黃油，攪拌均勻。不要攪拌太多。
5.分幾次加入牛奶，邊倒牛奶邊用手揉成面團。攪拌至幹，揉成球狀(不要反復揉搓)。
6.將面團搟成厚度約1.5cm的面片，用模具定型，或者直接切成三角形。
7.放入烤盤，表面塗上蛋黃液。
8.放入預熱到180℃的烤箱，中層烤18分鐘。
奶油幹酪的營養價值
1.乳制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的乳制品，這些鈣容易被吸收；
2.奶酪能提高人體低下的抗病能力，促進新陳代謝，增強活力，保護眼睛健康，保持皮膚健康；
3.奶酪是乳酸菌及其代謝產物對人體有壹定的保健作用，有利於維持人體腸道正常菌群的穩定和平衡，預防便秘和腹瀉；
4.奶酪含有較多的脂肪和熱能，但膽固醇含量相對較低，也有利於心血管健康；
英國牙醫認為，隨餐食用壹些奶酪有助於預防齲齒，食用含有奶酪的食物可以大大增加牙齒表面的鈣含量，從而起到抑制齲齒的作用。