水晶透明綠豆糕教程用馬蹄粉蒸。
綠豆糕原料:綠豆粉300克，白糖25克，蜂蜜120克，桂花25克，橄欖油30克，香油3克。
綠豆糕的做法:
1，綠豆面入碗(我在超市買的綠豆面)；
2.上鍋蒸25分鐘；
3.冷卻後的綠豆面粉碎(冷卻後的綠豆面比較固體，需要加工)；
4.將煮熟的綠豆粉過篩；
5.將剩余的綠豆粉顆粒放入保鮮袋中，用搟面杖碾碎；
6.將所有綠豆面放入容器中；
7.加入白糖、蜂蜜等其他原料拌勻；
8.將拌好的綠豆面放入月餅模具中(不用模具任何容器都可以)；
9.我用帶鎖的盒子把模具蓋好，用力壓實(做月餅的時候往下扣，從上往下壓，做綠豆餅的時候綠豆粉比較松，需要反向壓實)；
10，取下盒子的鎖，綠豆糕已經在模具裏壓實了；
11.將模具固定在板上；
12，輕推手柄，扣住綠豆糕。
綠豆糕能吃多久？綠豆性味甘涼，無毒，有清熱解毒、止渴、利尿消腫、明目、美膚的功效。是很好的夏季小吃。綠豆糕是北京著名的四季糕之壹。具有形狀規整、色澤淡黃、質地細膩致密、口感軟糯的特點。有兩種:葷素。風味分玫瑰、棗泥、豆沙、無餡(叫清水)。
綠豆糕的存放時間與存放方法有關。
壹般來說，不放冰箱只能保存兩三天
放在冰箱裏的東西可以保存壹兩周。
新鮮上市的綠豆糕，保質期不同。記者隨機對比了三個品牌的盒裝綠豆糕。雨荷研究所標註的保質期為25℃以下60天，25℃以上45天。王玉霞標準:室溫低於25℃時15天。江北關勝花園標註為:25℃以下25天，25℃以上18天。在很多蛋糕店，綠豆糕大多放在冰櫃裏賣，皇冠蛋糕的保質期是7天，需要冷藏在5℃-8℃；羅莎蛋糕也標註為7天，應在0℃-5℃保存。
孕婦可以吃綠豆糕嗎？綠豆糕香甜軟糯，油而不膩。具有極高的營養價值，能清熱解暑，還具有解毒的功效，能促進人體的正常新陳代謝。是老少皆宜的平民食品，深受大家喜愛。但屬於感冒藥，孕婦吃多了可能會腸胃不適，或者弱火可能會引起口腔糜爛和牙齦腫痛。所以孕婦吃綠豆糕要慎重。