火鍋的熱度主要在湯底、火鍋料、蘸醬三個部分。不同的人以不同的方式消耗不同的熱量。
麻辣鍋底的熱量會明顯高於清湯鍋底，每100克麻辣湯底900卡路裏；雞肉、魚肉、海鮮、牛肚、百葉、瘦牛羊肉等肉類的高蛋白、低脂肪熱量低於午餐肉、肉丸、蛋餃，肉類的熱量平均為每100克200卡，蔬菜的熱量更低。最後蘸壹下，如果吃芝麻醬，花生醬，沙茶醬等。熱量高，熱量會比海鮮醬、醬油等調料高，吃壹頓飯總熱量在2000卡以上。
壹個多小時鍛煉壹頓火鍋的熱度需要多久？
壹般來說，火鍋的熱量還是比較高的，即使吃壹點，也可能超過1000卡，吃多的可能超過2000卡，運動消耗的熱量根據運動方式的不同而不同。
以跑步為例，如果妳以9-12km/h的速度跑步，那麽1小時大約可以消耗650-700卡路裏，那麽跑壹頓火鍋需要壹個多小時，熱量超過1000卡路裏。
3肉湯火鍋湯底熱量高嗎？不會很低。
清湯類火鍋湯底通常使用豬骨、雞架、鴨架等動物骨頭。煮肉湯。這樣的湯底熱量並不是很低，而且還是含有較多的動物脂肪，也含有較高的嘌呤。嘌呤進入人體後會轉化為尿酸。當體內尿酸含量過高時，可能會沈積在關節黏膜內引起炎癥和關節腫痛，所以可以適量食用。
4如何吃火鍋不會胖？選擇合適的湯底。因為含有大量紅油，所以熱量壹般不低，而相對清淡的海鮮湯底料熱量比骨頭湯低，而清湯底料是蔬菜做的，不含動物脂肪。如果選擇骨頭湯，最好撇去湯底浮油，減少熱量。
食物選擇以肉類為主，優先選擇牛肚、魚肉、雞肉、瘦牛羊肉等低脂肉類，但對於壹些加工過的火鍋肉丸、蛋餃、午餐肉，熱量會高壹些；還有壹些食物如油豆皮、豆腐、油條等。因為是高溫油炸的，熱量不低。吃火鍋先吃菜，再吃豆類和澱粉，最後吃肉和主食。這種飲食順序可以增加飽腹感，減少肉類攝入。
火鍋要選對醬料，不管是芝麻醬還是油碟。在火鍋中，總是需要提升醬料的風味和口感。但是有些蘸料的熱量會給妳增加200-300大卡的熱量，有些低熱量的蘸料要麽不蘸，要麽適當加壹勺。
少喝啤酒飲料。吃火鍋的時候，熱騰騰的食物壹般會通過喝冰鎮飲料來降溫，但是飲料中也會含有大量的糖分和熱量。所以建議選擇蕎麥茶無糖飲料，也能緩解油膩。