黑鯨
各種黑色魚類的統稱，包括陶格魚、弓鰭魚、阿拉斯加黑魚和黑海鱸魚。其他魚類，也被稱為黑魚，包括巨頭鯨、加州鯉魚(Orthodon microlepidotus)、黑鰭金槍魚和壹些澳大利亞食用魚。
烏鱧又名蛇頭、烏鱧、烏魚、食人魚、轉子、財神魚等名稱。
黑魚的產地:黑魚在中國西部很少見，但在全國各地的淡水河流、湖泊、溝渠、池塘中都有。
烏鱧的形狀:烏鱧圓而長，口尖，性兇。它是深色的，看起來像蛇皮花紋，身上有黑白花紋，還有壹雙凸出發光的眼睛。由於各地水色不同，黑魚的體色也略有不同。
黑魚的生活習性:黑魚為肉食性魚類，小黑魚以水生浮遊動物為食，小魚小蝦即食。大黑魚主要吃其他魚和青蛙，有時也吃小黑魚。黑魚喜歡生活在水草茂密的淤泥中或在水面曬太陽，有的黑魚則躲在樹根和巖石中偷偷靠近其他魚類。
黑魚比較厚，不是很好吃，但是很有營養。吃黑魚對傷口也有消炎的作用。
黑魚的烹飪方法主要有:黑魚煎餅、玉帶魚卷、湯黑魚、紅燒黑魚、醋椒黑魚湯、玉米湯魚、紅酒糟黑魚、酸菜黑魚、幹燒黑魚、紅燒黑魚、紅燒黑魚、紅燒黑魚、紅燒黑魚、紅燒黑魚、蒜蓉黑魚。
黑魚是水族館中的壹員。它通常喜歡棲息在茂盛或泥濘的水底。當小魚小蝦遊近時，它會發動突襲，將這些小動物壹口吞下。壹條0.5斤的黑魚，壹口就能吞下壹條兩三斤重的草魚或鯉魚。黑魚生命力極強，居淡水魚之首。有人做過實驗，把黑魚放在潮濕陰涼的土地上能活半個月。因為普通的魚只能吸入溶解在水中的氧氣，而黑魚也可以直接吸收空氣中的氧氣，它依靠的就是這種“特殊功能”。當長時間不下雨，湖水即將幹涸時，它可以像某些動物壹樣冬眠，即處於休眠狀態。這時它尾巴朝下坐在泥裏，只剩下嘴露在泥面以上，俗稱黑魚“坐叉”或“坐道奇”。此時處於麻木狀態，可持續數周。等水再來的時候，黑魚就恢復正常生活了。