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農歷二月二北京人吃什麽?

二月二日,龍擡頭看。老北京喜歡吃以龍命名的食物,比如叫“龍耳”的餃子,叫“龍籽”的米飯,叫“龍牙”的餛飩,還有桂圓、龍麟、龍須肉等。,以祈求新的壹年有個好收成。

1.吃春餅叫“吃龍麟”。

在農歷二月初二,北京人吃春餅,這被稱為“吃龍麟”。春餅比烤鴨煎餅更大更有韌性,因為要卷的菜多。

2.“龍擡頭吃豬頭”。

老北京人喜歡吃豬頭肉,尤其是二月二。臘月二十三要宰殺豬羊準備年菜,二月二燉豬肉要留豬頭祭祀佛祖。

3、吃“龍耳”,也就是餃子。

餃子有的形狀像金元寶,有的形狀像耳朵。龍在這壹天擡頭吃餃子,稱為“吃龍耳”。“舒服不如倒立,好吃不如在餃子裏”。在“龍擡頭”這壹天,講究吃“葷素餃子”,即以“葷素”的諧音為“富貴”,傳遞新的壹年財源滾滾的信息。

4、吃“吃龍膽草”,即油炸油餅。

在北京、天津等壹些地區,人們有在春節吃炸糕的習俗,稱為“吃龍膽草”。炸糕色澤金黃,叫秦艽很形象。做法是把小米磨成黃米,再把黃米磨成面粉,也就是黃麥。由黃小麥制成的黃米糕具有黃、軟、濃、香四大特點。有兩種吃法,壹種是素餅,壹種是油炸餅。

5、吃“龍須面”,即面條。

北京人喜歡在二月二吃壹碗“龍須面”來贏得好獎。龍須面是由山東的手拉面演變而來的。拉面細如發絲,開水如銀龍入海,故名。龍須面的二月二月食,有“順順利利,順順利利”的美好寓意。

擴展數據

2月2日北京其他海關

1,二月二,理發,寓意龍擡頭走好運,得壹顆幸運星。

據說在農歷二月初二理發可以帶來好運,得到幸運星。這壹天,父母會給孩子理發,中了好獎,給孩子理發叫“剃頭龍頭”;因此,理發店當天的生意往往更好。而且這壹天出生的男孩大多取名大龍、寶龍、金龍。

2.接“阿姨”回娘家。

據說按照老北京的老禮,正月裏姨媽是不準見娘家的燈的,也不能住娘家。就算是正月初二去娘家,也要先離開娘家再點燈,尤其是新婚的姑姑。2月2日是正月第壹個雙日,所以定為見姨媽的日子。

3、室內外清潔。

2月2日,在二十四節氣之壹的蘇醒前後,包括毒蟲在內的各種昆蟲開始頻繁活動。為了避免有毒昆蟲的危害,人們舉行了壹些具有驅蟲意義的活動。如敲打梁頭、墻壁、門戶、床炕等。用棍子、掃帚或鞋子躲避蛇、蠍子、老鼠和其他昆蟲。