店很小，不大，好找，南下塘那條街離哈根達斯很近。店內環境整潔，靠窗的那排座位太高，小姑娘吃飯都要彎腰，不舒服。更別說男人了。主要是鍋底配雞肉和海鮮。廣州地雞太老，太湖雞太嫩，所以我選了太湖雞，三個人壹半就夠了，還加了三個小鮑魚。鍋底真的不錯。我在開火後馬上吃了它。雞肉真的很嫩，不要了。很好吃。湯很鮮，我停不下來。值得壹提的是，我什麽都渴望。喝了這麽新鮮的湯，我不覺得渴。鮑魚個人不推薦。煮壹段時間會變老，適合鮑魚愛好者。煲仔飯據說很好吃，但是我們沒能吃到。煲仔飯要的是鍋底酥脆的鍋巴，軟糯的米飯與美妙的口感交織在壹起。水絕對少，每壹粒米都沒漲。它像鬼壹樣硬。三個人每人吃了兩勺，就不吃了。胃受不了。除了那天廚師的手缺水之外，壹切正常。香腸受到了稱贊。服務員說是從廣州帶來的。和老王(神)的煲仔飯比起來，真的差了幾個街區。配菜，不出錯。但是，妳壹定要把豬肉處理的滑滑的，好嗎！它看起來像壹塊豬肉，但它真的很好吃！明明沒有打壞，還能看到肥瘦相間的顆粒，但是下鍋後，整個肉丸自然的抱在壹起，變成了壹個有彈性的肉丸。妳分不清胖瘦，瘦肉和肥肉緊緊擁抱在壹起的感覺。妳明白嗎？而且第壹次知道什麽是彈力牙！真的打在嘴上！我會再去的！就點雞鍋底和豬肉滑！所以從煲仔飯裏扣壹分。就醬。這家店必須給滿分。如果妳沒有提前做好功課就路過，妳會發現壹個隱藏的商店。進了院子，不仔細看是找不到大門的。門上精致的公雞很有特色。招牌上的字敢小壹點嗎！那天正好是除夕，因為晚上放假，服務員集體歡騰。服務質量是壹流的。我們剛坐下的時候，有壹張桌子。可供選擇的菜單少得可憐，我們帶著懷疑點了壹些。沒想到鍋底直接端上來打消壹切疑慮。湯頭太濃郁了，很好吃。最後鍋底都收拾好了。下次我壹定再去！送的小橘子也超級甜，壹盤接壹盤的吃。
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