材料
熟玉米粒，火腿腸，雞蛋，面粉
做法
1、雞蛋+面粉和面，和至黏稠即可。
2、火腿腸切片。
3、電餅檔加熱好後，用勺子挖面糊放入電餅檔中，平鋪均勻。
4、然後在面糊上放上切好的火腿片和玉米粒，煎熟即可。
小訣竅
造型隨意，愛吃糖的也可在面粉中加點糖水。
做法二，
材料
三文治火腿兩片切粒，面粉2湯匙，雞蛋1只，青瓜粒少量，胡蘿蔔粒少量
做法
1.面粉裏加進雞蛋、1小勺的清水、細鹽壹點點，壹起攪拌均勻
2.熱油鍋，放進三文治火腿粒、青瓜粒、胡蘿蔔粒爆炒，加1點點蠔油調味
3.把2盛起，加進1裏面拌勻成面糊
4.平底鍋裏刷壹層薄油，燒熱，倒進面糊；中小火煎至兩面金黃就可以啦
做法三，
材料
全麥蛋餅皮 2片,蛋 2顆,高麗菜 約50～60g,蘿勒葉 約20g,帕梅森起司粉 1小匙,鹽 1小匙,火腿片 2片,黑胡椒粒 適量,白芝麻 適量
做法
蘿勒葉切末高麗菜切絲,火腿也切絲備用～
將蘿勒+高麗菜加進2顆蛋和起士粉,鹽,黑胡椒粒拌勻
鍋中倒入壹點油熱鍋～油熱後倒進壹半的蔬菜蛋液～灑上火腿絲和白芝麻再蓋上蛋餅皮～稍微用鍋鏟壓壹下蛋餅皮～讓餅皮能與蛋液黏住～從蛋餅邊圍稍微翻開看蛋液如果成現焦黃即可翻面～以中小火煎至餅皮呈現微焦即可完成～吃得時候可淋上甜辣醬或油膏～或者吃原味也可以!!
做法四，
材料
面粉100g，幹澱粉50g，雞蛋2枚，西式火腿1片，香蔥1根，黃瓜1/2根（約25g），鹽1/2茶匙（3g），油1湯匙（15ml）
做法
面粉和幹澱粉混合，加入100ml冷開水和油（2茶匙，10ml），拌和均勻成稀面糊。香蔥擇洗幹凈，切成蔥花。黃瓜和西式火腿分別切成細絲。雞蛋在碗中打散，調入鹽和香蔥花攪打均勻。
中火加熱平底鍋，鍋底抹少許油，舀壹大匙稀面糊放入鍋中，轉動平底鍋，使面糊均勻地覆蓋住鍋底，形成薄餅狀，煎至八分熟（餅皮的四周變得透明）時用木鏟將餅皮和鍋底分離，然後用木鏟托住餅底取出餅皮。
保持中火，平底鍋中再加入少許油，舀壹大匙攪打好的蛋液放入鍋中，轉動平底鍋，使蛋液均勻地覆蓋住鍋底，煎至快熟但表層蛋液尚未凝固時，鋪上已煎好的餅皮，使蛋皮和餅皮黏合在壹起，翻面，繼續煎半分鐘後，用木鏟托住餅底取出放入盤中。
在煎好的蛋餅上碼入黃瓜絲和火腿絲，卷成桶狀，吃時可以切成小段。
按上面的方法，將剩余的面糊和蛋液攤成蛋餅