制作配料:糯米粉、面粉、雞蛋、酵母粉、食用油、黑芝麻。
生產步驟
1.我今天要教妳的是糯米松餅的制作方法。方法很簡單，材料少。然後我們壹起準備好所有需要的食材，準備適量的糯米粉和面粉，比糯米粉稍微多壹點，然後準備壹個雞蛋，適量的酵母粉，適量的食用油，壹把黑芝麻。這就是我們需要的糯米松餅。它應該很快準備好。都準備好了，今天就可以開始做這個糯米松餅了。
2.準備壹個大碗，然後把我們準備好的糯米粉和面粉全部倒進去。需要註意的是，面粉比糯米粉多，但不要太多，多壹點就好。加入面粉和糯米粉後，先攪拌均勻。
3.糯米粉和面粉攪拌均勻後，我們會在裏面打壹個雞蛋，然後倒入壹點水，把所有的材料攪拌均勻，再倒入壹點酵母粉，繼續攪拌，攪拌成細膩粘稠的糊狀。然後我們用保鮮膜蓋上，發酵1到2小時。
4.面糊快發酵的時候，我們準備兩個小碗，擦幹凈。小碗裏最好沒有水。然後我們倒點食用油，用刷子把食用油均勻的刷在碗裏。刷完油，把小碗放在壹邊，靜靜等待面糊發酵。
5.面糊發酵後，可以看到裏面有很多氣泡。如果有氣泡，其實是會影響口感的，所以我們需要攪拌面糊，面糊可以發泄出來。面糊攪拌好後，我們把它倒入壹個塗油的小碗裏，在表面撒壹些黑芝麻裝飾壹下。
6.撒上黑芝麻後，就可以上鍋蒸了。準備壹個蒸籠，蒸籠裏放上水，然後放蒸籠，把盛有面糊的碗放在蒸籠上，然後蓋上鍋蓋，中火蒸20分鐘。時間到了，就關火吧，不要急著把糯米糕拿出來，繼續蓋鍋燉十分鐘。
7.時間到了之後，我們把碗拿出來，然後把碗倒過來拿出糯米糕。如果覺得糯米糕比較大，可以切成小塊，加工後放入盤中，壹個非常好吃的糯米松餅就完成了。
技巧
1，糯米粉比面粉略少，這樣比例做出來的糯米糕最好吃。
2.最後蒸的時候，用中火把鍋裏的水燒開，然後繼續蒸20分鐘，時間到了再小火燉10分鐘。