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哪兩種食物組合會有所收獲?

壹:

菠菜豬肝

豬肝菠菜是經典的鴛鴦搭配。這是因為豬肝富含鐵和磷,是造血不可缺少的原料;蔬菜中菠菜含鐵量也很高,菠菜還富含葉酸和胡蘿蔔素。所以這兩種食物壹起吃,可以對貧血的治療起到輔助作用。同時,豬肝具有養肝明目、養血補血的功效。中醫五色養生中,青色入肝,青色菠菜對肝臟也有好處。所以兩者結合,有補血養肝的疊加作用。

推薦吃法:豬肝菠菜,清炒或煲湯。

二:

豆腐魚

魚配豆腐也是經典的鴛鴦搭配。魚和豆腐都是高蛋白食物,但豆腐的蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,而魚的蛋白質缺乏苯丙氨酸。也就是說,這兩種食物雖然都是高蛋白食物,但是它們的蛋白質和氨基酸組成都不夠合理。

但是如果兩種食物壹起吃,可以取長補短,會使這兩種食物的蛋白質完全蛋白質化,使蛋白質的構成更加合理。

推薦吃法:所謂千卷豆腐和萬卷魚,燉著喝是兩者最好的烹飪方法。

三:

芝麻海帶

海帶和芝麻也是壹對“黃金搭檔”。這是因為芝麻有改善血液循環、促進新陳代謝的作用,亞油酸有調節膽固醇的作用,豐富的維生素E有防止衰老的作用。海帶中含有豐富的鈣和碘,可以凈化血液,促進甲狀腺素的合成。如果壹起吃,會有更好的美容和抗衰老效果。海帶不僅是芝麻的“黃金搭檔”,也是豆腐的絕配。海帶和豆腐壹起吃的話,可以相輔相成。

推薦吃法:海帶芝麻可以做成涼拌,海帶豆腐可以燉。

四:

生姜羊肉

羊肉和生姜也是很好的搭配。

“具體來說,生姜有止痛、祛風除濕的作用;羊肉有補氣血、溫腎壯陽的作用。此外,生姜還可以去除羊肉的腥味,所以在煮羊肉或炒羊肉時,加入壹些生姜不僅可以去除腥味,還可以使羊肉的補氣血功效更加發揮。同時對治療背部冷痛、四肢風濕疼痛也能起到輔助作用。”

推薦吃法:用生姜燉羊肉湯是最簡單也是最好的方法。

五:

山藥鴨

鴨肉和山藥壹起吃也不錯。鴨肉性涼,有滋陰養肺、止咳化痰的作用。同時還具有高蛋白低脂肪的優點。經常食用可以增強體質,提高免疫力,降低膽固醇,保護心臟。山藥有益肺止咳,健脾養胃。

另外,山藥味甘性平,不燥不膩。與鴨肉同食,其滋補潤肺的效果會更好,還能去除鴨肉的油膩味。

推薦吃法:山藥鴨肉鍋很不錯,既能補肺潤肺,又能補水。

六:

大蒜肉

推薦吃法:煮肉的時候用大蒜調味,或者吃肉的時候吃幾瓣大蒜。