告訴妳壹個小竅門，做魚尾湯，營養又好吃。
絲瓜魚尾湯，現在絲瓜魚尾湯的配料很簡單，魚尾、絲瓜、鹽、食用油、姜。首先我們會對魚尾進行處理，把從市場上買來的魚尾洗幹凈，把魚尾的邊緣剪掉。平時不用切，但是為了味道更好，這次我們會把魚尾修剪壹下放在碗裏，在魚的兩面撒點鹽，用0.5茶匙左右的鹽腌制20分鐘左右。
腌制魚尾，在腌制魚尾的過程中，我們對絲瓜進行處理，仔細去皮洗凈，然後切成鐵塊。
將絲瓜切割加工後，我們會加工生姜。生姜洗凈後，最好不去皮直接切片。這裏姜的主要作用是去腥。
將姜片切片。接下來我們把姜片炒壹下，往鍋裏倒少量食用油，然後把姜片倒入鍋裏。
油炸姜片。姜有香味的時候，我們把魚放在鍋裏，煎魚的兩面，半蓋鍋，這樣熱量不會流失，魚煎的更快更全面，直到4分鐘左右熟。註意這裏的魚皮不要粘鍋。
將魚尾炸至4成熟，我們就可以將剁碎的絲瓜倒入鍋中，用鍋鏟將絲瓜全部撒上。
把絲瓜倒進去，然後我們就可以倒開水了，不管是魚頭湯還是魚尾湯，盡可能的多，這樣魚湯會更鮮，更濃，更白，然後開大火，蓋上蓋子煮幾分鐘。
倒開水大概10分鐘後，我們就可以打開鍋蓋，加點蔥花了。這裏沒有小編，可以根據個人口味調整。如果湯的味道不夠鹹，可以倒少量食用鹽，根據個人口味調整。我們的絲瓜魚尾湯做好了。看起來好吃嗎？朋友們可以自己試試。和他們的家人分享食物是非常有趣的。告訴妳壹個小竅門，做魚尾湯，營養又好吃。
準備出門，好了，今天的絲瓜魚尾湯美味之旅結束了。朋友們可以點擊關註成為兩道菜風格的美食家，分享原創美食小技巧和短視頻。您的每壹次點擊、關註、收藏、評論、轉發，都是我們更新優質內容的動力。提示:點擊關註查看更多美食提示。