2、山西泡泡油餅。泡泡油餅在世界美食界也享有壹定的知名度，也是山西自古以來遺留下來的美食。憑借精湛的經驗和技術，炸出來的油餅非常蓬松，入口即化，回味無窮。曾被中國旅遊協會評為中國金牌旅遊小吃。
3.太原頭腦。太原腦也是山西最著名的特色小吃之壹。它起源於明清，至今已有300多年的歷史。主要是給湯湖添加各種營養成分，湯湖是當地知名美食，也是江西十大必吃美食之壹。
4.平遙牛肉。平遙牛肉起源於山西平遙，在清代非常有名。牛肉主要由獨特的制造工藝加工而成，肉質鮮嫩，營養豐富。據說這種牛肉與其他牛肉相比有養胃健脾的功效。
5.山西碗坨。碗托也是山西壹種有幾千年歷史的傳統面食小吃。因為它象征著團圓的意義，所以也受到很多人的歡迎。大街小巷隨處可見，味道極佳。它是中國十大名吃之壹。
6、婺源涼粉。渾源涼粉是壹種以馬鈴薯澱粉、豆腐幹和蠶豆為主要原料的美味食品。據說它是從唐太宗李世民時期流傳下來的，壹直流傳到今天。以其清涼爽口的口感，受到了很多當地人甚至遊客的喜愛。
7.石頭蛋糕。石餅也是現在很常見的食物。它最早起源於江西。主要用加熱的石頭烹制，使餅的口感更加酥脆，是山西十大名吃之壹。
8.太古餅。太古餅始於清代，清末非常有名。太古餅以其香、脆、綿、軟的特點，在全國各地都有壹定的知名度，被譽為“餅中之王”。如果妳去山西旅遊，妳壹定要嘗嘗這個食物。
9、清虛灌腸。清徐灌腸也是山西最著名的地方傳統美食之壹。它歷史悠久，文化底蘊深厚。它以其豐富的營養受到男女老少的歡迎，並能有效預防“三高”和肥胖。所以它的人氣也很高。
10，定襄蒸肉。定襄蒸肉是源於山西定向塞北的傳統食品。據說古代曾是宮廷貢品，後壹直流傳至今。它已成為江西的特色美食，也是第壹次宴會的必備菜肴之壹，受到了許多人的喜愛。