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健康飲食小貼士

健康飲食的常識是多吃多種食物,少吃鹽,低脂低油,限糖控酒。

1,吃各種食物

均衡的飲食有助於增強身體的抵抗力,使人更加健康長壽。世衛組織建議,日常飲食應包括盡可能多的主食,如小麥、大米、玉米、土豆和其他動物源性食物,如豆類、新鮮水果和蔬菜、魚、蛋和牛奶。盡可能多吃燕麥、糙米等富含膳食纖維的全谷物食品;零食最好選擇新鮮的果蔬和無鹽堅果,而不是高糖、高脂肪、高鹽的食物。

2.少吃鹽

吃太多鹽會導致高血壓,增加心臟病和中風的風險。世衛組織建議成年人每天不應攝入超過5克(約壹茶匙)的鹽。人們做菜要少放鹽,減少醬油等鹹味調味品的使用;購買罐頭、幹菜、堅果等食品時,盡量選擇不加鹽、不加糖的品種;餐桌上不放鹽瓶和鹹調味品;查看食品標簽,選擇低鈉產品。

3、低脂少油

如果人們在飲食中攝入過多的脂肪,就會增加肥胖、心臟病和中風的風險,而人工反式脂肪對健康的危害尤其大。世衛組織建議用大豆油、菜籽油和玉米油等更健康的油來代替黃油和豬油;選擇雞肉、鴨肉、魚肉等脂肪含量低的“白肉”,而不是豬、牛、羊肉等“紅肉”;烹飪時盡量用蒸或煮代替油炸。

4.限制吃糖

吃太多糖不僅對牙齒有害,還會增加超重和肥胖的風險,導致慢性健康問題。世衛組織建議限制甜食和碳酸飲料、果汁和果汁飲料、沖泡飲料、調味乳飲料等含糖飲料的攝入;選擇新鮮健康的零食,摒棄加工食品;給孩子少吃含糖食物,2歲以下嬰幼兒輔食不要添加鹽和糖。

5.控制飲酒

過量飲酒不僅會增加受傷的直接風險,還會對身體造成長期影響,如肝損傷和癌癥。世衛組織建議盡量少飲酒或不飲酒,某些特定人群應絕對禁酒,如孕婦和哺乳期婦女、司機、機械操作工、患有某些因酒精而病情加重的疾病的人,以及正在服用可與酒精直接反應的藥物的人。

人民網-世衛組織發布新年健康飲食的5個小貼士