1.白菜香菇原料:白菜、香菇、粉條、豆腐、蔥花。制作步驟壹:首先將大白菜切絲，切成小餡，放入拌餡盆中。第二步:鍋裏放油，四成熱時放入粉絲，待粉絲脹熟後撈出控油(這壹步也可以改為熱水將粉絲煮至軟爛。)，將控油粉條放入大容器中，輕輕搗成小塊(不要太碎)放入調餡盆中。第三步:將準備好的蘑菇在熱水中焯三分鐘，然後取出。把蘑菇切成小塊(這樣可以保證最後味道的口感。)，加入到拌餡盆中。第四步:豆腐切條，切塊，鍋裏油燒開，豆腐放油鍋裏，翻炒壹會兒，蔥花剁碎，放入餡碗裏。第五步:在餡料中加入鹽、花椒粉和油調味，完成制作。
2.胡蘿蔔芹菜餡:配料:胡蘿蔔、芹菜、洋蔥粉。第壹步:先將胡蘿蔔切成小塊，焯壹分鐘，再切成片。第二步:洋蔥切碎，放入胡蘿蔔粉，加入熟油，快速攪拌。第三步:面條活蹦亂跳後，將芹菜切成沫，撒上胡蘿蔔，加鹽、醬油、五香粉。
3、白菜木耳餡:配料:大白菜、木耳、蔥、姜。制作步驟壹:黑木耳用水浸泡，大白菜洗凈，切段，再切成餡。第二步:黑木耳切成小塊，蔥、姜切成粉，加鹽、味精、雞粉。加壹點調料。
4.蘿蔔，玉米和豆腐。配料:白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐、玉米粒。制作步驟壹:首先將白蘿蔔和胡蘿蔔切絲，放入熱水中焯兩分鐘，冷卻後切碎。制作第二步:將玉米粒放入鍋中，煮熟後取出，將豆腐切成小塊，放在壹起，倒入花椒油、鹽、雞精，攪拌均勻。
做素餃子需要多長時間？
壹般來說，素餡的餃子3-5分鐘就熟了，表皮已經變得透明，從中滲出香味。但如果袋子太大，需要煮壹會兒，冷凍時間更長，需要煮7-10分鐘。鍋燒開後，拿勺子順著指針左右攪拌，這樣餃子就不會粘在壹起了。
素食餃子熱量高嗎？
素食餃子熱量低，基本上每100g只有150卡路裏左右，所以能量低。此外，素湯圓含有較多的纖維，可以促進腸道蠕動，增強胃腸蠕動。此外，維生素可以有效地改善我們的身體狀況，增強我們的免疫力，微量元素可以調整體內離子平衡的水平。但註意不要吃太多，會給腸胃造成負擔。
這是餃子中素餡的介紹。妳的餡料，如白菜和蘑菇，胡蘿蔔和芹菜，白菜和木耳等。可以提高身體的新陳代謝，調節身體的營養平衡，所以平時多吃素食是有好處的。