面條做法大全番茄雞蛋面湯
材料:西紅柿1個，雞蛋1個，掛面1個，大白菜2棵，高湯300ml，胡椒粉，鹽，食用油。
練習:
1.西紅柿洗凈，用開水焯壹下，撈出切成小塊備用。
2.將鍋放在火上，加入適量的油加熱，將雞蛋打成蛋液，放入鍋中翻炒幾下，盛起待用。
3.熱鍋再次放油，放入西紅柿翻炒至出汁，放入炒雞蛋和高湯。
4.肉湯燒開後，加入掛面和白菜。煮熟後，加入鹽和胡椒調味即可食用。
面條煎餅
配料:豆瓣醬、醬油、香油、青椒、黃瓜、掛面、雞蛋、醬油。
練習:
1.制作食材:加入兩勺豆瓣醬和壹勺醬油，加入三五滴香油，攪拌均勻，加入剁碎的青椒和黃瓜，拌勻備用。
2.將掛面放入沸水鍋中煮至七成熟，撈出，放入三五滴色拉油，攪拌均勻。
3、鍋燒熱，放入適量油，放入掛面，炸兩分鐘。
4.將雞蛋放入碗中拌勻，均勻倒入面條中，小火慢煎至底部酥脆。
5.表面刷上油，翻過來繼續煎另壹面。
6.煎好後翻過來，將步驟(1)準備好的醬油均勻的抹在餅上。
7.從中間折起，煎1-2分鐘，出鍋後切塊。
清湯和掛面很好吃
材料:1掛面，小蔥，辣椒面，鹽，雞粉，醬油，香油。
練習:
1，準備材料:
2.青蔥洗凈，蔥花切段；
3.將鍋裏的水燒開，加入掛面:
4.煮3-4分鐘後，煮至熟透；
5.取壹碗，加鹽、雞粉、醬油、香油、蔥花、辣椒面，倒入湯中；
6.取出掛面放入湯碗中，拌勻。
雞蛋面湯
食材準備:掛面100g，油鹽適量，醬油，雞蛋，菠菜100g，西紅柿100g。
練習:
1，西紅柿洗凈切塊，菠菜洗凈切洋蔥備用:
2、鍋中適量油，放入蔥花和西紅柿翻炒，然後加入醬油:
3.加入適量的水，將水燒開，放入掛面，用電餅鐺或其他鍋煎兩個雞蛋:
4.然後把菠菜放入鍋中，加鹽和雞精調味，再放入雞蛋。