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平菇病蟲害及其防治

平菇病害常見於以下兩類:

1.在培育過程中,環境條件和管理方法不當;導致異常生理活動的現象。例如:

(1)平菇腳病:平菇原基形成後,子實體形態分化異常,子實體畸形,不形成子實體或子實體很小,柄很小很長,子實體向上生長,因此子實體的商業價值很低,甚至賣不出去。

防治:原基大量形成並開始分化後,應增加菇房的通風,保證菇房內有足夠的氧氣,沒有過多的二氧化碳沈積。

(2)平菇的大腳菇:子實體有壹個很小的帽,柄很粗。這主要是缺氧和通風不良造成的。

防治:加強通風,註意光照,預防。

(3)菜花病:平菇自其原基生長以來壹直處於桑椹胚狀態,平菇柄有許多分叉。平菇的原基在早期呈橢圓形、凸形、膨大,無法繼續分化出子實體形狀,逐漸長出更多的分枝,形成壹個小而近球形的帽蓋。原基還在生長,呈球形或半球形,看起來像菜花。

防治:和平菇其他生理性病害壹樣,壹旦出現,沒有完整的搶救措施。合理使用農藥,保持菇房通風和空氣新鮮是防治平菇菜花病的主要方法。

(4)平菇的藥害:在子實體上噴灑農藥(敵敵畏)後,菇蓋停止生長,邊緣形成黑邊並翻轉。

防治:禁止使用壹些有害農藥。

(5)銹斑:平菇菌蓋和菌柄上產生銹褐色斑點。主要原因是通風不良和濕度過大。

防治:加強通風,降低濕度。

2、幹泡病(褐斑病),主要危害其正常生長。其癥狀是子實體表面有白色蓬松的菌絲,有褐色斑點,菌蓋幹癟開裂。

防控:降低溫度,加強通風。病房噴灑2%甲醛溶液或1: 500倍多菌靈。或者使用蘑菇克星、2號疣克星、黴斑凈、寶卿等農藥噴霧防治。幾種藥物交替使用。

擴展數據

栽培平菇的常用營養物質;

1,棉籽殼99%,石灰1%。將石灰溶於適量水中,均勻噴灑在棉籽殼上,壹邊噴水,壹邊踩,壹邊攪拌,直到棉籽殼均勻含適量水。

2、稭稈99%,石灰1%。將稻草長到5cm,用1%石灰水浸泡5-6h,然後取出瀝幹水分,再進行死播。

3,鋸末89%,石灰1%,麥麩10%,幹料混合,加水攪拌均勻至含水量60%左右。

4.玉米芯粉90%,米糠9%,1%石灰。將幹料混合,加水攪拌均勻,直至含水量合適。

5.將玉米芯或玉米桿粉碎,用清水或1%石灰水浸泡1 ~ 2天,充分吸水後撈起瀝幹,鋪成菇床,分層播種。

6.花生殼,花生桿78%,麩皮20%,石膏1%,糖1%。首先將花生殼和花生稈幹燥粉碎,將糖溶於少量水中,與幹料混合均勻,然後加入清水,混合均勻,直至含水量為58%左右。?

7.蔗渣50-69%,鋸末30-49%,石灰1%。先將幹料攪拌均勻,然後加入清水攪拌均勻,直至含水量合適。

8.豆稭粉33%,棉籽殼33%,鋸末32%,碳酸鈣1%,糖1%。將糖溶於少量水中並與幹料混合均勻,然後加入清水並混合均勻,直至含水量合適。

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