孕婦口腔虛弱,可以吃壹些紅燒雞爪,可以適當緩解孕期反應。但不要多吃,也不要經常吃,因為紅燒鳳爪中含有花椒、桂皮、茴香等多種香料,味道較重,對腹中胎兒會有壹定影響。
如果妳想在懷孕期間吃鳳爪,邊肖將介紹壹種適合懷孕的紅棗花生燉鳳爪。
營養價值介紹
大棗具有很強的保健作用,在中醫的方劑中也經常見到,因為大棗不僅具有解表藥性的作用,還能補氣養血,是很好的營養保健品。對於女性朋友來說,紅棗既有保健作用,又有美容作用,是不可多得的美容保健品。
雞爪營養價值很高,富含鈣和膠原蛋白。膠原蛋白在酶的作用下,可以提供皮膚細胞所需的透明質酸,使皮膚水潤有彈性,從而防止皮膚下垂起皺。多吃不僅有美容作用,還有軟化血管的作用。
花生含有不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等多種營養成分,可預防心血管疾病、心臟病、高血壓、腦出血,防止膽固醇在血管內沈積堆積,引起動脈硬化。花生含有膽堿和卵磷脂,在壹般雜糧中很少見。能促進人體新陳代謝,增強記憶力和神經系統,提高智力,抗衰老,延年益壽。
食品
材料:雞爪6只,花生1粒,小紅棗1粒。
調料:姜片、鹽、蔥花。
方法/步驟
1.雞爪洗凈,切去尖部。將花生浸泡在水中約10分鐘。將去核的紅棗洗凈備用。
2、燒開水,水中加入兩片生姜,將雞爪焯水,撈出洗凈。
3.取壹個幹凈的鍋,瀝幹水,放入姜片,放入加工好的雞爪和花生,大火燒開後轉小火,約60分鐘。
4、加入紅棗,再15分鐘,加鹽調味,撒上蔥花。
需要註意的事項
第三步,註意鍋內是否有浮沫。如果有,盡量撇幹凈,會影響整個湯的味道。不要仁慈。
另外,大棗的核是上火的,用大棗煲湯最好選擇去核的。