◆ 七公江湖九翅：
七公《九翅訣》載：“翅分三等，味有九別，腌法、烤藝各不相同，配料、佐品悉皆有異。” 所記9翅，或辣香濃烈，或馥郁怡人；或清新雅淡、唇齒留香；或焦酥嫩滑、回味醇厚···皆為烤翅中上品、極品，食之莫忘，思之彌切。
翅-壹 鹽局黃金翅：上等雞翅，以椒鹽淬之，色澤金黃、椒鹽清香、鹹香酥嫩。
翅-貳 十裏留香翅：以腌料入味，滑嫩可口、味美多汁、唇齒留香、十裏不絕。
翅-三 麻辣翻天翅：以上乘花椒、辣子入翅，香味綿長、麻味醇厚、辣味濃烈。
翅-肆 秘制鹵烤翅：先鹵而後烤，鹵香醇厚，回味悠長，烤香泌脾，別具壹格。
翅-伍 真味香辣翅：醇烈辣椒覆之翅身，保留禽肉原香，金黃嫩脆、香辣無雙。
翅-陸 蜜汁紅雲翅：蜂蜜浸腌，覆裹果醬，狀如紅雲，清甜肉香，晶瑩剔透。
翅-柒 青草香菇翅：嫩翅入腌，草菇濃香、味美鮮嫩，肉滑汁濃，綠色營養。
翅-捌 檸檬果香翅：上品嫩翅，浸腌入味，微烤成型，果香怡人，清新淡雅。
翅-玖 哈哈可樂翅：精選嫩翅，皮薄膏腴，以可樂浸之，口感滑膩，時尚可人。
味型有：原味、單面辣、雙面辣、BT辣等。
除上述“七公江湖九翅”外，七公江湖烤翅坊，同時經營：
★ 七公江湖烤魚：江湖壹絕、皮脆肉嫩、色澤金黃、味道鮮美、營養豐富。
★ 江湖烤串系列：香烤培根、烤饅頭片、手工肉串、香烤平魚、網烤海鮮等。
★ 江湖鐵板系列：鐵板魷魚、鐵板肉串、鐵板雞排、鐵板果蔬卷、鐵板魚排等。
★ 清香果蔬系列：烤水果、烤蔬菜、烤茄子、烤香蕉、烤草莓、烤土豆片等。
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