空間
雞蛋面湯怎麽做？
壹、面湯怎麽做
主料:小麥粉400克，生雞蛋4個，蔬菜200克。香油15g，醬油20g，鹽10g，雞精3g。
品牌:
1)將小麥粉放入鍋中，加入蛋液，制成面糊，揉勻，搟成片，切成小象眼片備用；西蘭花洗凈切碎。
2)鍋中倒入適量的水，放在火上燒開，然後放入面片。煮好後加入西蘭花粉、醬油、鹽、雞精，滴香油。
制作要點:這種面條是由雞蛋和面粉制成的。如果生雞蛋少，加壹點水拌勻。將面條搟薄，切片，燉。
空間
雞蛋面湯怎麽做？
二、湯面的功能和功效
1，健脾健胃消食
健脾養胃、促進消化是面粉湯面的關鍵功能之壹。因為面粉面湯的關鍵原料是小麥粉，它是由小麥磨成的粉狀物質。這類食物味甘涼，能入心經、脾經。制成面粉面湯後，更容易被人體消化吸收和利用其營養元素，可以健脾養胃，減少脾胃虛寒，增強人體消化吸收。
2.健腦益智班
白面湯面也是壹種益腦益智的養生湯。含有豐富多彩的磷、鋅、硒等營養物質，以及豐富多彩的維生素和碳水化合物。平時多喝白面湯面，可以盡快消化、吸收、利用這種營養，可以改善腦神經，防止記憶力下降，促進大腦發育，使人越來越聰明。
三、雞蛋的功效和作用
1.健腦益智類:生雞蛋對中樞神經系統和人體生長發育有很大作用，其中所含的膽堿能提高各年齡段的記憶能力。
2.保護肝臟:生雞蛋中的蛋白質可以修復肝臟組織損傷，蛋黃中的大豆卵磷脂可以促進肝臟重建。還能增加體內血漿蛋白量，提高機體的新陳代謝和免疫功能。
空間
雞蛋面湯怎麽做？
3.預防動脈粥樣硬化:英國營養專家和醫務人員利用生雞蛋預防主要動脈的動脈粥樣硬化，取得了意想不到的、令人震驚的實際效果。他們從生雞蛋、核桃和牛肝中獲取大豆卵磷脂，給患有心血管疾病的人每天服用4-6湯匙。3個月後，患者的血細胞膽固醇明顯下降，取得了滿意的實用效果。