主料:帶皮嫩花生500克，輔料:鹽和花椒大料適量。
練習1:
1.將花生洗幾次，以清除上面的沙子。泡兩個小時。
2.加入鹽、八角和適量的水燒開。
3.轉小火，煮40分鐘左右。
技巧
可以泡水吃，最好盡快拿出來吃。
練習2:
1.準備鹽水，將所有材料加入半壺水中燒開，轉小火。
2.花生洗凈，放入鍋內，大火蓋煮，轉小火。喜歡脆脆的口感，腌制半個小時。我喜歡糯米花生，腌制三個小時。
3.關火，不開蓋，泡3個小時，泡壹晚上比較好。然後瀝幹鹽水即可食用。
練習3:
1.用清水洗凈花生。
2.鍋中放入適量清水，倒入花生，加鹽，放入八角，大火燒開，文火煮。
3.關火，蓋上鍋蓋，小火燉壹兩個小時。
實踐4:
1.花生在盆裏泡半個小時以上。
2.用手搓，反復沖洗後再拿出來。
3.用拇指和食指在每個花生頂部輕輕捏出壹條縫。
4.將花生放入鍋中，加入八角、花椒、姜片、陳皮、醬油、鹽。
5.花生加水，蓋上鍋蓋煮10-15分鐘，關火。
6.讓花生繼續在鍋裏泡1小時以上，再拿出來吃。
實踐5:
1.花生用清水洗凈至無沈澱物。
2.花生米洗幹凈後，為了使其入味，需要用拇指和食指輕輕按壓花生米的前端，使花生殼裂開壹個小洞。依次在所有花生上壓壹個小洞，這樣煮的時候更容易入味。
3.將加工好的花生倒入高壓鍋中。
4.加水，水和花生的比例是1: 1。
5.加入壹片桂皮和兩個八角(喜歡重口味的可以在家裏加點香料，喜歡辣的可以放幾個幹辣椒壹起煮)。
6.加入4湯匙鹽，約20克。壹斤花生10g鹽比較合適。
7.用鏟子攪拌花生，使鹽和花生混合均勻。
8.蓋上蓋子煮20分鐘。煮好後不要馬上開蓋，再燜半個小時再開蓋。
9.把花生拿出來，控水吃。剩下的繼續泡在汁裏，泡的時間越長越好吃。