3個西紅柿，半個洋蔥，10g黃油，羅勒(可選)，黑胡椒，鹽，糖，雞精，意大利面，蘑菇，火腿和青椒。
練習:
1將鍋內黃油用文火融化，開大火，放入蔥花，炒香，再倒入西紅柿丁翻炒。
2湯端上來後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖、雞精，不斷攪拌，大火把湯熬幹成醬。
3將水倒入鍋中加熱。水開後加入少許鹽，然後按照意大利面包裝袋上標明的時間煮。倒入冷水，控制水分，面條倒入少許食用油攪拌，避免粘鍋。
4起鍋，倒入少許油。油七分熱時，放入香菇、火腿、青椒炒香，然後倒入剛炒好的番茄醬和意大利面，在鍋裏翻炒攪拌均勻，面條就好了。
味噌面的做法。
意大利面配料:
200克碎牛肉、1/4個洋蔥、250克胡蘿蔔、50克芹菜、600克番茄罐頭、300克意大利面、20克番茄醬、30毫升橄欖油、50毫升紅酒、半個迷叠香、1片月桂葉、1茶匙鹽。
生產方法:
1.洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗凈，切成粉備用；
2.在深鍋中燒開水，加入鹽、橄欖油和意大利面，煮7分鐘左右。撈起後倒壹點橄欖油(不要沖)稍微攪拌壹下；
3.在鍋中加熱，用橄欖油炒碎牛肉至金黃色；
4.加入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜，翻炒至熟軟，香味四溢；
5.然後加入番茄醬，略炒至顏色均勻，再加入迷叠香、月桂葉、紅酒煮至沸騰；
6.加入番茄罐頭、鹽和黑胡椒，轉小火煮約15分鐘；
7.最後加入煮好的意大利面，翻炒均勻至湯汁變幹，裝盤，配意大利肉醬面食用。
2.這是壹個簡單的方法:材料:牛肉末、番茄醬、蔥花、色拉油、意大利面。
1.將幹意大利面浸泡在冷水中10分鐘。
2.把色拉油放在爐子上加熱。加入牛肉末和洋蔥末。加入番茄醬、鹽和少許胡椒粉調味，做成面醬。
3.在水中煮1茶匙鹽，加入泡好的意大利面，大火煮10分鐘。中間加兩次1碗冷水，直到面條熟。煮的時間要根據面條的硬度來調整。
4.把煮好的面條拿出來，放在涼開水裏，撈出水，放在盤子裏，澆上醬汁。