1. 照樣開壹個材料大合照
2. 首先先把黃油加熱，我算融化以後就把奧利奧倒進去混合，攪拌均勻。至於奧利奧怎麽弄碎，我使用錘子
3. 攪拌好了以後，倒入六寸活的蛋模具，用活的模具是為了方便做好了以後把蛋糕取出來，又美觀，又方便，還沒買的同學，趕緊去買吧。很實用
4. 吉利丁粉壹定壹定要先用冷水把它化開，粉跟水的比例是，粉1克:水5克，是1:5的比例，這個比例是不會變的，水少了融化不了，多了稀。然後攪拌均勻，不然後面的凝固怕不成功哦。吉利丁粉融化好了以後把牛奶倒進去跟它混合，同樣攪拌均勻，放著備用。（還有壹個方法，就是，吉利丁粉直接跟牛奶混合，也可以融化，但是不推薦新手同學，因為掌握不好，很容易結塊，所以還是老老實實先用冷水融化好以後，再加牛奶混合。）
5. 奶酪隔水把它化軟，我是這樣弄的，非常快捷方便，而且軟化了的奶酪又不會粘在袋子上，很好拿出來
6. 用打蛋器低檔把奶酪打滑，最好打到順滑，沒有顆粒，不要懷疑，就是打奶酪！不是奶油！看好！！
7. 打好奶酪以後把白砂糖倒進去攪拌均勻，然後再把淡奶油分三次倒進去，攪拌均勻，為什麽分三次？因為為了讓它們更好的融合在壹起，妳自己想想看，三次攪拌的融合度，跟壹次性攪拌的融合度，哪個更細膩？
8. 奶油跟奶酪漢堡均勻以後，再把之前融化好的吉利丁粉，同樣是分三次倒進去，攪拌均勻，不要問為什麽，這是經驗！
9. 最後，把冰箱裏的奧利奧蛋糕餅底拿出來，把剛才攪拌好的蛋糕糊全部倒進去。註意看可能因為我動作太大了，弄得蛋糕糊頂上起了氣泡～壹定要用把它戳破～不要問為什麽！
10. 當當當當～～我是晚上九點半放進冰箱的，第二天壹早拿出來，非常完美的凝固！（此處～～鼓掌
11. 非常完美的奧利奧芝士蛋糕！記得交作哦～～
吉利丁粉壹定壹定要先用冷水把它化開，攪拌均勻，不然後面的凝固怕不成功哦。還有模具也要說壹下，最好用六寸活的蛋模具，用活的模具是為了方便做好了以後把蛋糕取出來，又美觀，又方便，還沒買的同學，趕緊去買吧。很實用。